Sopa de tomate del viejo mundo

Name: Sopa de tomate del viejo mundo
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 662 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. costillas de ternera con hueso; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 4 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, cortadas a la mitad; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de fideos de huevo, cocidos y escurridos; 63 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 30 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. perejil fresco picado, dividido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida, opcional; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en cuartos; 2 chirivías, peladas y cortadas en cuartos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 544 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. to 3 meaty soup bones, beef shanks or short ribs (about; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de crema agria; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

La sopa de tomate del Viejo Mundo toma aproximadamente 3 horas y 35 minutos de principio a fin. Por $1.11 por porción , obtienes un plato principal para 20 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14 g de proteína , 9 g de grasa y un total de 192 calorías . 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes perejil, tomates enlatados, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el invierno . Te la trae Taste of Home. Con una puntuación de cuchara del 56% , este plato es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como el Auténtico Sofrito Puertorriqueño del Viejo Mundo , Las Mejores Barras de Limón del Mundo y Cómo hacer los Mejores Rollitos de Lasaña del Mundo .

Instrucciones

En una olla grande, combine el agua, las costillas, los huesos para sopa, los tomates, el apio, la cebolla, 1/4 de taza de perejil, sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

(mequite, Nogal O Aliso)

(ajustar Según Gusto Personal)

Agregue las zanahorias y las chirivías; tape y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Aceite De Oliva, Para Tostar

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Con una espumadera, retire la carne, los huesos y las verduras. Cuele el caldo y retire la grasa; devuelva todo el caldo, menos 1 taza, a la olla. Reserve el caldo reservado.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Retire la carne de los huesos; córtela en cubos y devuélvala a la olla. Deseche el apio y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Corte las chirivías, las zanahorias y los tomates en trozos de 1/2 pulgada y regréselos a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Para Tostar

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Añade el perejil restante.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

En un tazón grande, combine la crema agria, la harina, la nuez moscada (si lo desea) y el caldo reservado; revuelva en la sopa.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)