Sopa de Tomate Amarillo con Picatostes de Queso de Cabra
La Sopa de Tomate Amarillo con Picatostes de Queso de Cabra es una lacto ovo vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.32 por porción. Una porción contiene 568 calorías, 21g de proteína, y 20g de grasa. Si tienes cebolla, tomates, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Con una cuchara puntuación de 44%, este plato es bastante bueno. Sopa de Maíz con Tomate Secado al Sol y Crujientes Picatostes de Queso de Cabra, Sopa de Brócoli y Edamame con Picatostes Gigantes de Queso de Cabra, y Sopa Cremosa De Maíz Sunshine Con Queso De Leche De Cabra Y Picatostes son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque los tomates, cortados hacia abajo, en un recipiente engrasado de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear; unte con 1 cucharada de aceite.
Espolvorea con 2 cucharaditas de ajo y la sal, la pimienta, el romero y el tomillo.
Hornee a 400° durante 25-30 minutos o hasta que los tomates estén tiernos y las pieles estén carbonizadas. Enfriar un poco. Desecha las cáscaras de tomate. En una licuadora, procese los tomates hasta que estén mezclados.
En una cacerola grande, saltee la cebolla en el aceite restante hasta que esté tierna.
Agrega el ajo restante y sofríe 1 minuto más.
Agregue el caldo y la leche; deje hervir. Con cuidado, agregue el puré de tomate. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Agregue la crema y caliéntela bien (no la hierva).
Mientras tanto, para los picatostes, coloque el pan en una bandeja para hornear y unte con aceite.
Hornee durante 5-6 minutos o hasta que estén doradas.
Unte con pesto y espolvoree con queso de cabra y pimienta.
Hornea 2 minutos más. Sirva la sopa en tazones y cubra con los picatostes.