Sopa de Setas y Alcachofas

Name: Sopa de Setas y Alcachofas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos corazones de alcachofa en cuartos enlatados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 1 kilogramos zanahorias en rodajas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 kilogramos champiñones frescos, en rodajas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 3 clavo ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 rebanada de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 hongos portabella secos, ablandados en agua; 3 pequeño cebollas rojas, picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 kilogramos chalotes en rodajas finas; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada base vegetal; 1 galón Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Sopa de Setas y Alcachofas

Sopa de setas y Alcachofas requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Para 97 centavos por porción, te dan una sopa que sirve 50. Una porción contiene 91 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Allrecipes. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Una mezcla de cebollas, nuez moscada molida, champiñones portabella y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Crema de Alcachofa y Sopa de Champiñones, Crema de Sopa de Alcachofas y Tostadas de Champiñones, y Sopa De Alcachofa De Jerusalén Con Tortellini De Setas Silvestres.

Instrucciones

Coloque las alcachofas en un procesador de alimentos, corte en rodajas finas y reserve. Funciona bien cuando se usa un disco de corte de 3 milímetros.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Con una olla de caldo extra grande, saltee las cebollas, el ajo y las chalotas en aceite de oliva y déjelos a fuego lento. Cocine durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Chalotes

Ajo

Cebolla

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvoree la harina sobre las cebollas y cocine durante 1 minuto. Añada el vinagre y cocine durante aproximadamente 3 minutos, para que el vinagre se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Agregue el agua, la base vegetal, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena, la nuez moscada, el tomillo y las alcachofas en rodajas y cocine durante 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Vegetal