Sopa de Sandía con Especias Tailandesas y Carne de Cangrejo

Sopa de Sandía con especias Tailandesas con Carne de Cangrejo hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.78 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 6g de grasa y un total de 190 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Ve a la tienda y compra aceite de oliva suave, jengibre, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las rodajas de lima, puede seguir este plato principal con el Tarta de Lima Congelada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Tomate Fría con Especias Indias y Carne de Cangrejo, Sopa Tailandesa de Calabaza con Especias, y Receta de Sopa de Calabaza con especias Tailandesas para recetas similares.
Instrucciones
Haga un puré de sandía en una licuadora hasta que esté suave y transfiera a un tazón. (No lave la licuadora.)
Deseche 1 o 2 hojas externas de hierba de limón y recorte el extremo de la raíz. Corta en rodajas finas de 5 a 6 pulgadas de tallo y luego pícalo, desechando el resto.
Cocine la hierba de limón, la chalota, el jengibre y el ajo en aceite en una cacerola pesada de 2 cuartos de galón a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que los aromáticos estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
Agregue aproximadamente un tercio del puré de sandía y cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo, durante 5 minutos.
Retire la mezcla de sandía del fuego, luego transfiera a la licuadora junto con chile, jugo de lima y sal y licúe hasta que esté suave (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes).
Agregue el puré de sandía restante y licúe brevemente. Sazone la sopa con más chile, jugo de lima y sal si lo desea, mezclando si es necesario.
Vierta la sopa a través de un colador en un tazón, presione y luego deseche los sólidos. Enfríe la sopa, sin tapar, aproximadamente 2 horas si se sirve fría, o recaliente en una cacerola limpia.
Mezcle la carne de cangrejo con cilantro, aceite y sal.
Divida el cangrejo entre 4 platos de sopa, montando en el centro, y vierta sopa fría o caliente alrededor.
* La sopa se puede hacer con 1 día de anticipación y refrigerada. Cubra después de 2 horas de enfriamiento. * La carne de cangrejo se puede recoger con más de 1 día de anticipación y la mezcla de cangrejo se puede preparar 1 hora antes de servir. Tranquilo, cubierto.* Disponible en mercados asiáticos y algunos supermercados.