Sopa de Salmón Ahumado
La sopa de salmón ahumado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 543 calorías, 55g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $7.57 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 615 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de tocino, agua, eneldo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es espectacular. Tratar Sopa de Salmón Ahumado, Sopa de Salmón Ahumado, y Sopa de Salmón Ahumado para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el tocino en una olla pesada a fuego medio hasta que esté crujiente.
Transfiera a toallas de papel para escurrir. En la misma olla agregue la cebolla, el apio,las papas, la sal y la pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la cebolla se ablande (aprox. 5-7 minutos). Agregue el agua y hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las papas estén casi tiernas.
Agregue la leche y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las papas estén tiernas. Agregue el salmón, los camarones, el eneldo y la mantequilla y cocine a fuego lento hasta que los camarones (y el salmón si no están cocidos) estén completamente cocidos (aprox. 3-4 minutos).
Servir espolvoreado con tocino.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
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Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.