Sopa de Salmonete Rojo de Whitby

Name: Sopa de Salmonete Rojo de Whitby
Prep time: 2 h 34 min
Cook time: 2 h 34 min
Total time: 2 h 34 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca una pimienta de cayena; 0 cabeza apio, picado en trozos grandes; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Coñac; 2 yemas de huevo; 1 bulbo de hinojo picado; 1 litro caldo de pescado; 3 dientes de ajo triturados; 4 camarones y venas croutons y Gruyère, rallados para servir; 1 yema de huevo duro finamente picada; 4 camarones y venas 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cebolla picada en trozos grandes; 250 1 libra de Mafaldi fresco si es posible passata; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pernod; 1 patata cocida, pelada y cortada en rodajas; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. puré de patatas; 5 pequeño salmonetes, escamas y tripas, con la cabeza puesta, pero sin ojos y branquias; 1 pizca azafrán; 2 pizca hebras de azafrán; 2 tomates picados en trozos grandes

Sopa de Salmonete Rojo de Whitby

La sopa de salmonete rojo de Whitby podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $8.72 por porción. Una porción contiene 734 calorías, 57g de proteína, y 36g de grasa. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 34 minutos. Si tienes crutones y gruyère, apio, yemas de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el azafrán, puede seguir este plato principal con el Yogur cremoso de azafrán como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, lo cual es bueno. Sopa de Lentejas Rojas de Jengibre y Zanahoria para Comer Limpia, Salmonete con Tomillo, y Salmonete Ahumado son muy similares a esta receta.

Ingredientes

Porciones:

1pizca

una pimienta de cayena 0cabeza

apio, picado en trozos grandes 53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Coñac 2

yemas de huevo 1

bulbo de hinojo picado 1litro

caldo de pescado 3

dientes de ajo triturados 4camarones y venas

croutons y Gruyère, rallados para servir 1

yema de huevo duro finamente picada 4camarones y venas

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

cebolla picada en trozos grandes 2501 libra de Mafaldi fresco si es posible

passata 53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pernod 1

patata cocida, pelada y cortada en rodajas 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

puré de patatas 5pequeño

salmonetes, escamas y tripas, con la cabeza puesta, pero sin ojos y branquias 1pizca

azafrán 2pizca

hebras de azafrán 2

tomates picados en trozos grandes

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Mark West Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.