Sopa de Salmón con Pesto de Cilantro

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Sopa de Salmón con Pesto de Cilantro

Sopa de Salmón con Pesto de Cilantro

La sopa de Salmón con Pesto de Cilantro es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 548 calorías, 27g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $5.13 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano jugo de lima, aceite de oliva, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 32 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Maíz con Tomate Asado con Pesto de Cilantro, Salmón Con Pesto De Cilantro, y Salmón Con Pesto De Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

1
Para el pesto: 1
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados DescongeladosGuisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados
2
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y procese, deteniendo la licuadora para raspar los lados con frecuencia, hasta que se forme una pasta suave.Para la sopa: 1 derretir 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BlenderBlender
3
Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
4
Agregue la zanahoria, el apio, la patata, la sal y la pimienta medidas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén empezando a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.2
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
PatataPatata
5
Añadir el jugo de almejas y el vino y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio para mantener un hervor a fuego lento y continúe cocinando hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
VinoVino
6
Agregue la nata y la leche, vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 12 minutos.3 En un tazón pequeño, combine la 1/2 cucharada restante de mantequilla con la harina, usando los dedos para formar una pasta suave. Presione la pasta en los bucles de alambre en la parte inferior de un batidor y bata en la sopa hasta que se disuelva y se disperse uniformemente. Sazone el salmón con sal y pimienta, agréguelo a la sopa y continúe cocinando a fuego lento hasta que el salmón esté completamente cocido, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
SopaSopa
MantequillaMantequilla
SalmonSalmon
CremaCrema
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LecheLeche
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
7
Retire la sopa del fuego y agregue el tabasco y el jugo de limón. Pruebe y sazone con sal, pimienta, Tabasco y jugo de limón adicionales como needed.To servir: 1 Divida la sopa entre los tazones para servir y cubra con una cucharada de pesto de cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
SopaSopa
Salsa PicanteSalsa Picante
PimientaPimienta
Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados DescongeladosGuisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
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Ingredientes

0Trozos de caramelo de la barra Heathpimienta negra recién molida, más más según sea necesariopimienta negra recién molida, más más según sea necesario1cucharada. vinagre de vino tintozanahoria, pelada y dados grandeszanahoria, pelada y dados grandes1cucharada. vinagre de vino tintotallo de apio, dados grandestallo de apio, dados grandes2manojocilantro, fondo de 2 pulgadas recortado y picado gruesocilantro, fondo de 2 pulgadas recortado y picado grueso9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.tazas de jugo de almejastazas de jugo de almejas1581 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino blanco secovino blanco seco12 cucharaditas de ajo en polvoharina para todo usoharina para todo uso2371 libra de Mafaldi fresco si es posibletazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1nuloJugo de limón, más más según sea necesarioJugo de limón, más más según sea necesario1Trozos de caramelo de la barra Heathsal koshersal kosher11 libra de calabacín,sal kosher, y más según sea necesariosal kosher, y más según sea necesario23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadajugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 2 medianos)jugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 2 medianos)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra1cucharada. vinagre de vino tintopatata rojiza, pelada y dados grandespatata rojiza, pelada y dados grandes6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.salmón de río de cobre fresco, sin piel y dados grandessalmón de río de cobre fresco, sin piel y dados grandes2guiónSalsa Tabasco, y más según sea necesarioSalsa Tabasco, y más según sea necesario33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadamantequilla sin sal, a temperatura ambientemantequilla sin sal, a temperatura ambiente23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaPuntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 yPuntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y2371 libra de Mafaldi fresco si es posible1 taza de leche entera o crema1 taza de leche entera o crema1( berenjenas)cebolla amarilla, dados grandescebolla amarilla, dados grandes

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de Reserva de viñedos Lewis de Frank Family Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud18
Revista
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