Sopa de Puerro y Patata con Camarones y Maíz
La sopa de Puerro y Patata con Camarones y maíz podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 391 calorías, 31g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes leche, sal y pimienta molida, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 35 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Camarones, Maíz y Patata, Sopa de Patata, Maíz y Puerro, y Sopa de Pollo, Maíz y Puerro para recetas similares.
Instrucciones
Cocine y revuelva el tocino en una sartén a fuego medio hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.
Escurre el tocino en un plato forrado con toallas de papel, reservando aproximadamente 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén.
Cocine y revuelva los puerros y el apio en grasa de tocino a fuego medio hasta que los puerros se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Mezcle el ajo en la mezcla de puerros hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos más.
Transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta.
Coloque el tocino escurrido, las papas, el caldo de pollo, 2 tazas de agua, el tomillo seco, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra en la olla de cocción lenta.
Ata ramitas de tomillo fresco con hilo de cocina y agrégalas a la olla de cocción lenta.
Cocine a fuego alto durante 4 horas; agregue el maíz y cocine durante 1 hora más.
Reduzca el fuego a bajo; agregue la leche y cocine sin tapar hasta que se espese ligeramente, de 30 a 40 minutos.
Mientras tanto, llevar una olla de agua a hervir. Cocine los camarones tigre en agua hirviendo hasta que estén de color rosa brillante y ya no sean translúcidos en el centro, aproximadamente 3 minutos.
Drenar. Deje que los camarones se enfríen un poco antes de pelarlos.
Mezcle la maicena y 1 cucharada de agua en un tazón hasta que se combinen.
Mezcle la mezcla de maicena en una olla de cocción lenta y caliente hasta que la sopa espese, aproximadamente 3 minutos.
Mezcle los camarones pelados y el perejil en la sopa.
Retire las ramitas de tomillo fresco y sazone la sopa con sal y pimienta negra antes de servirla.