Sopa de Pimiento Amarillo con Puré de Cilantro

Sopa de Pimiento Amarillo con Puré de Cilantro
Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Sopa de Pimiento Amarillo con Puré de Cilantro. Una porción contiene 132 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra jengibre, bulbo de hinojo, curry en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Sopa De Lentejas Amarillas Con Chutney De Cilantro, Sopa De Calabaza Amarilla Con Crema Agria De Cilantro, y Sopa de Pimiento Amarillo.

Instrucciones

1
Para preparar la sopa, derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue la cebolla y el hinojo; saltee 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
HinojoHinojo
CebollaCebolla
3
Agregue el curry, el jengibre y el ajo; saltee 1 minuto. Agregue el vino; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se evapore.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
JengibreJengibre
Polvo De CurryPolvo De Curry
VinoVino
4
Agregue el pimiento, el caldo, la manzana, la patata y 1/4 de cucharadita de sal; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 20 minutos. Fresco.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
PatataPatata
ManzanaManzana
CaldoCaldo
SalSal
5
Coloque la mitad de la sopa en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
6
Verter en un bol. Repita el procedimiento con el resto de la sopa. Enfriar al menos 2 horas. Agrega el jugo.
Ingredientes que necesitarás
JugoJugo
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Para preparar el puré, coloque los guisantes y los siguientes 5 ingredientes (guisantes a través de una pizca de sal) en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
GuisanteGuisante
SalSal
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
8
Vierte 3/4 de taza de sopa en cada uno de los 6 tazones. Haga 3 cucharadas con 1 cucharadita de puré cada una. Usando la punta de un cuchillo; gire cada cucharada en forma de "V". Coloca 1 cucharadita de crema de leche frache en el centro de cada porción.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CuchilloCuchillo

Ingredientes

11 libra de calabacín,Plantadores de nueces pecanas®Plantadores de nueces pecanas®22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacrema frescacrema fresca11 libra de calabacín,Cebolla blanca, picadaCebolla blanca, picada796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasvino blanco secovino blanco seco7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascaldo de pollo sin grasa y con menos sodiocaldo de pollo sin grasa y con menos sodio32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacaldo de pollo sin grasa y con menos sodiocaldo de pollo sin grasa y con menos sodio2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasbulbo de hinojo picadobulbo de hinojo picado796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finashojas de cilantro frescashojas de cilantro frescas11 libra de calabacín,jengibre fresco pelado ralladojengibre fresco pelado rallado2dientes de ajo, picadosdientes de ajo, picados227Queso cheddar o monterey jack1/2 taza de manzana pelada picada de la abuela Smith (acerca de1/2 taza de manzana pelada picada de la abuela Smith (acerca de22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesazumo de limón frescozumo de limón fresco11 cucharada de orégano secomirin (vino de arroz dulce)mirin (vino de arroz dulce)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascebolla picadacebolla picada796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasguisantes descongeladosguisantes descongelados0(puede ser o desnatar)2 cucharadas de agua, más extra, según sea necesario2 cucharadas de agua, más extra, según sea necesario1Guión2 cucharadas de agua, más extra, según sea necesario2 cucharadas de agua, más extra, según sea necesario11 libra de calabacín,6 chiles poblanos pequeños6 chiles poblanos pequeños567Queso cheddar o monterey jack1/4 taza de pimiento amarillo picado grueso (aproximadamente1/4 taza de pimiento amarillo picado grueso (aproximadamente2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finaspatata pelada en cubos Yukón dorada o rojapatata pelada en cubos Yukón dorada o roja
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud7
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