Sopa de Pera y Calabaza al Curry
La sopa de Pera y Calabaza al curry podría ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 7g de grasa y un total de 165 calorías. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 8 y cuesta 93 centavos por porción. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta es del agrado de los amantes de la comida y cocineros de 1998. Si tienes cebolla, mantequilla, curry en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Calabaza: Sopa de Calabaza, Pera y Yogur, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y Sopa de Calabaza al Curry.
Instrucciones
Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Forrar una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
Corte la calabaza por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y la membrana.
Coloque las mitades de calabaza, los lados cortados hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada. Ase en el horno precalentado hasta que esté muy suave, aproximadamente 45 minutos. Saque la pulpa de la cáscara y reserve.
Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre, el curry en polvo y la sal. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 10 minutos.
Vierta el caldo de pollo en la olla y lleve a ebullición. Agregue las peras y la calabaza reservada, y cocine a fuego lento hasta que las peras estén muy suaves, aproximadamente 30 minutos.
Vierta la sopa en una licuadora, llenar la jarra no más de la mitad. Sostenga la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y comience con cuidado la licuadora. Puré en lotes hasta que quede suave. Vuelva a colocar la sopa en la olla, agregue la mitad y la mitad y vuelva a calentar.