Sopa de Lubina rayada de ' The Catch
Sopa de lubina rayada de ' The Catch podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 503 calorías, 32g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.08 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pesto y floretes, ralladura de limón, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema ligera, puede seguir este plato principal con el Bollos de Crema como postre. 83 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta puntuación es excelente. Tratar Lubina Rayada Entera, Lubina Rayada a la Parrilla, y Lubina Rayada Picante para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar el pesto y los floretes: En una olla grande con agua hirviendo, cocine el brócoli rabe hasta que esté tierno, aproximadamente 2 minutos.
Cortar todos los floretes y reservar. Picar los tallos y las hojas y transferirlos a un procesador de alimentos.
Agregue los piñones, el ajo, las alcaparras y la ralladura de limón y procese para picar en trozos gruesos.
Añadir el queso, el aceite de oliva y el puré. Sazonar con sal y pimienta.
Para preparar la sopa: En una olla grande, calentar el aceite de oliva.
Agregue los puerros y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo un par de veces, hasta que se ablanden, aproximadamente 7 minutos.
Agregue la pimienta de cayena y cocine durante unos 20 segundos.
Agregue los tomates, las papas, el caldo y 1 taza de agua y lleve a ebullición. Cubra parcialmente y cocine a fuego medio-bajo hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue la nata y la lubina rayada y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté recién cocido, aproximadamente 3 minutos.
Retire del fuego y agregue los floretes de brócoli rabe reservados.
Vierta la sopa en tazones y pase el pesto a la mesa para revolver.
Nota: El pesto de brócoli rabe y los floretes escaldados se pueden refrigerar, por separado, durante la noche. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.