Sopa de Lentejas Francesa

Name: Sopa de Lentejas Francesa
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 14 tomates en cubitos de lata de 1/2 onza en jugo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tallos de apio picados y hojas de apio picadas para decorar; 2 dientes de ajo, picados; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas, enjuagadas, escurridas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas picadas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (o más) caldo de verduras

Sopa de Lentejas Francesa

Sopa de lentejas francesa es un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano plato principal. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 267 calorías, 12g de proteína, y 8g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Es traído a usted por Epicurious. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Si tienes dientes de ajo, cebollas, tallos de apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Con una espátula puntuación de 83% este plato es super. Tratar Sopa de Lentejas Francesa / Estofado, Sopa de Lentejas Francesa Kabocha, y Sopa De Lentejas Francesa Sencilla Con Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas, el apio, las zanahorias y el ajo; saltee hasta que las verduras comiencen a dorarse, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue 4 tazas de caldo, lentejas y tomates con jugo y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates En Jugo

Lentejas

Caldo

Transfiera 2 tazas de sopa (en su mayoría sólida) a la licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Vuelva el puré a la sopa en la sartén; sopa fina con más caldo en 1/4 tazas, si es demasiado espesa. Sazone con sal, pimienta y un chorrito de vinagre, si lo desea. Sirve sopa en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta

Caldo

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Cucharón

Sartén

Decorar con hojas de apio.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Apio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

14 tomates en cubitos de lata de 1/2 onza en jugo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahorias picadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tallos de apio picados y hojas de apio picadas para decorar 2

dientes de ajo, picados 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

lentejas, enjuagadas, escurridas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas picadas 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

(o más) caldo de verduras

Vino recomendado: Burdeos, Migas De Galletas Graham De Chocolate (aproximadamente 14 Galletas Enteras), Burdeos Blanco

¿Francés en el menú? Pruebe el maridaje con Burdeos, Champán y Burdeos Blanco. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Puedes probar Calvet Cremant de Bordeaux Brut rosé. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.