Sopa de Lentejas con Guisantes y Jamón

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Sopa de Lentejas con Guisantes y Jamón. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.21 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 7g de grasa y un total de 400 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Si tienes lentejas, guisantes, jamón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el yogur natural, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado Saludable de Durazno de 5 Minutos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Sopa de Lentejas y Guisantes con Chuletas de Cerdo, Curry de Lentejas y Ruibarbo Con Patatas y Guisantes, y Ensalada de lentejas Puy con frijoles de soya, guisantes con azúcar y brócoli.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
Agregue el jamón, la cebolla y 2 cucharadas de eneldo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el apio, las zanahorias, las papas, 1/2 taza de agua y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves, de 8 a 10 minutos.
Agregue el caldo de pollo, 1 1/2 tazas de agua y las lentejas; cubra y cocine a fuego lento. Destapa y cocina hasta que las papas estén tiernas y las lentejas comiencen a desmoronarse, de 12 a 15 minutos más. Agregue los guisantes, el yogur y la 1 cucharada restante de eneldo. Vierta la sopa en tazones.
Fotografía por Antonis Achilleos