Sopa de Frijoles Negros

Sopa de Frijoles Negros
Necesita un sopa sin gluten, sin lácteos y vegetariana? La sopa de frijoles negros podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 154 calorías, 10g de proteína, y 5g de grasa. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de frijoles, pasta de tomate, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Con una espátula puntuación de 43% este plato es sólido. Tratar Sopa De Lentejas Negras Y Frijoles Negros, Sopa de Frijoles Negros, y Sopa de Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

1
Clasifique y lave los frijoles; colóquelos en un horno holandés grande. Cubrir con agua a 2 pulgadas por encima de los frijoles; llevar a ebullición. Cocine 2 minutos; retire del fuego. Tapar y dejar reposar 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Escurre los frijoles.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
3
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue la cebolla y el ajo a la sartén; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue los frijoles, 2 1/2 tazas de agua, orégano, pimiento rojo, comino, caldo y chiles; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 1/2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
OréganoOrégano
Pimienta De ChilePimienta De Chile
FrijolFrijol
CaldoCaldo
CominoComino
AguaAgua
6
Coloque la mitad de la mezcla de frijoles en una licuadora.
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
7
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
8
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
9
Vierta la sopa en puré en un tazón. Repita el procedimiento con el resto de la sopa. Volver a pan. Agregue la pasta de tomate y la sal; cocine durante 3 minutos o hasta que se caliente completamente. Vierta 1 1/4 de taza de sopa en cada uno de los 4 tazones; cubra cada porción con aproximadamente 1/3 de taza de huevos picados.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
HuevoHuevo
SalSal
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
SarténSartén
10
Espolvoree cada porción con cilantro fresco picado, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro FrescoCilantro Fresco
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud22
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