Sopa de Frijoles Negros

Name: Sopa de Frijoles Negros
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Queso cheddar o monterey jack chiles verdes picados, escurridos; 170 Queso cheddar o monterey jack taza de frijoles negros secos (aproximadamente; 1 diente de ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 3 grande huevos grandes cocidos duros, picados en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 0 (puede ser o desnatar) 2 cucharadas de agua, más extra, según sea necesario; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 397 Queso cheddar o monterey jack caldo de verduras orgánico; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita más 3/4 taza de azúcar, dividida

Necesita un sopa sin gluten, sin lácteos y vegetariana? La sopa de frijoles negros podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 154 calorías, 10g de proteína, y 5g de grasa. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de frijoles, pasta de tomate, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Con una espátula puntuación de 43% este plato es sólido. Tratar Sopa De Lentejas Negras Y Frijoles Negros, Sopa de Frijoles Negros, y Sopa de Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

Clasifique y lave los frijoles; colóquelos en un horno holandés grande. Cubrir con agua a 2 pulgadas por encima de los frijoles; llevar a ebullición. Cocine 2 minutos; retire del fuego. Tapar y dejar reposar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Escurre los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo a la sartén; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los frijoles, 2 1/2 tazas de agua, orégano, pimiento rojo, comino, caldo y chiles; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 1/2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Orégano

Pimienta De Chile

Frijol

Caldo

Comino

Agua

Coloque la mitad de la mezcla de frijoles en una licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la sopa en puré en un tazón. Repita el procedimiento con el resto de la sopa. Volver a pan. Agregue la pasta de tomate y la sal; cocine durante 3 minutos o hasta que se caliente completamente. Vierta 1 1/4 de taza de sopa en cada uno de los 4 tazones; cubra cada porción con aproximadamente 1/3 de taza de huevos picados.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate