Sopa de Fideos Vietnamita
La sopa de fideos vietnamita podría ser solo el sin lácteos receta que estabas buscando. Este plato principal tiene 374 calorías, 25g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.79 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 228 dirían que acertó. Esta receta es típica de la cocina vietnamita. Es perfecto para Otoño. Esta receta de Foodnetwork requiere solomillo de res, jengibre, cilantro y fideos de arroz. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Con una cuchara puntuación de 91%, este plato es excepcional. Sopa Vietnamita De Fideos De Ternera Con Verduras Asiáticas, Bien Vietnamita / Japonesa, Sopa Vietnamita De Fideos De Ternera Con Verduras Asiáticas, Bien Vietnamita / Japonesa, y Sopa de Fideos Vietnamita son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Prepara los fideos de arroz como indica la etiqueta.
Mientras tanto, coloca una olla grande a fuego alto. Pinche la carne por todas partes con un tenedor para ablandarla y sazone con sal y pimienta. Dore la carne hasta que esté carbonizada pero aún rara, de 2 a 3 minutos por lado, luego transfiérala a un plato.
Agrega la cebolla y el jengibre a la olla; cocina unos 4 minutos.
Agregue el caldo, 3 tazas de agua, el anís estrellado y la canela, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, corta en rodajas finas las cebolletas y los jalapeños (quita las semillas para que se calienten menos) y rasga el cilantro. Rebane finamente la carne contra el grano.
Agregue la salsa de pescado al caldo y hierva 5 minutos. Deseche el jengibre, el anís estrellado y la rama de canela.
Retire y corte la cebolla en rodajas. Divida los fideos entre 4 tazones; cubra con el caldo, la carne de res, las cebolletas, el cilantro, los brotes de soja, los jalapeños y la cebolla.
Fotografía de Antonis Achilleos
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