Sopa de Espárragos con Hierbas

Name: Sopa de Espárragos con Hierbas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete lanzas de espárragos congeladas, descongeladas; 1 grande zanahoria, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 Guión 1 jalapeño fresco entero; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) latas cada una) caldo de pollo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria y tomates picados, opcional; 5 hojas de albahaca frescas, picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, estragón fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Necesito un sopa sin gluten, primitiva y vegetariana? La sopa de espárragos con hierbas podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 4. Una porción de este plato contiene alrededor de 4g de proteína, 13g de grasa, y un total de 165 calorías. Para $2.2 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Si tienes a mano dientes de ajo, hojas de albahaca, estragón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 66%. Recetas similares incluyen Espárragos con Aceite de Oliva y Hierbas, Ensalada de Espárragos con Hierbas Frescas, y Tortilla de Espárragos, Champiñones y Queso Con Hierbas.

Instrucciones

En una cacerola grande, saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos. Agregue el caldo, el perejil, la zanahoria, la albahaca, el estragón, la sal, la pimienta y la cayena.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Corta los espárragos en 1 pulgada. piezas; ponga las puntas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Agregue los trozos de espárragos a la cacerola. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Deja enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Haga puré la sopa en lotes en una licuadora. Vuelve a la olla. Agrega las puntas de los espárragos y cocina por 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)