Sopa de Col y Frijoles Blancos con Jamón
La sopa de col y frijoles blancos con jamón podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de sopa. Esta receta sirve 4 porciones con 229 calorías, 7g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes col de saboya, caldo de pollo, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 41% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Sopa de Frijoles Blancos Toscanos con Jamón, Sopa de Col y Frijoles Blancos, y Sopa de Repollo, Frijoles Blancos y Salchichas.
Instrucciones
En una olla grande, caliente el aceite a fuego moderado bajo.
Agregue el ajo y los tomates y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
Agregue el repollo, el agua, el caldo, el romero y la sal. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que la col esté tierna, unos 20 minutos.
Agregue los frijoles y cocine a fuego lento hasta que se calienten, aproximadamente 3 minutos. Vierta la sopa en tazones y espolvoree el jamón por encima.
Recomendación de vinos: Hay una revolución en el vino italiano, con más opciones que nunca disponibles en las regiones del sur del país. Pruebe un Greco di Tufo, un blanco rico, terroso y a nuez de Campania, para un acompañamiento perfecto a esta sopa rústica.
Notas: Las hermosas hojas arrugadas hacen de la col de Saboya el miembro más atractivo de la familia de la col. También tiene un sabor único, más suave que otras variedades, incluso un poco dulce. Pero sin duda puede sustituir el repollo verde normal aquí si lo prefiere.