Sopa de Champiñones, Cebada y Carne de res

La sopa de champiñones, Cebada y carne de res podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 305 calorías, 25g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de sal, cebolla, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 80% este plato es sólido. Tratar Sopa de Carne Asada, Champiñones y Cebada, Cenas de Domingo: Sopa de Carne de Res y Cebada con Champiñones, y Sopa de Cebada con Champiñones y Carne de Res de Verduras Saludables para la Olla de Cocción Lenta para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los champiñones porcini en un tazón mediano; cubra con agua hirviendo. Tapar y dejar reposar 30 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir los champiñones en un colador sobre un tazón, reservando el líquido. Picar los champiñones; reservar.
Calienta un horno holandés a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue los champiñones cremosos y la cebolla picada; saltee durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Vierta la mezcla de cebolla en un tazón mediano. Vuelva a recubrir la cacerola con aerosol para cocinar.
Agregue la zanahoria picada, el apio, la chirivía y el ajo picado; saltee durante 4 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Agregue la mezcla de zanahoria a la mezcla de cebolla en un tazón.
Caliente el aceite en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue la carne de res; cocine 3 minutos, dorar por todos lados.
Agregue 1 taza de caldo a la sartén, raspe la sartén para aflojar las partes doradas.
Agregue las 5 tazas restantes de caldo, los porcini picados, el líquido de porcini, la mezcla de cebolla, 2 tazas de agua, sal, pimienta y tomillo. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego a medio-bajo y hervir a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne de res esté tierna.
Deseche las ramitas de tomillo. Agregue la cebada; tape y cocine durante 30 minutos o hasta que la cebada esté al dente. Destapa y cocina 15 minutos más.
Retirar del fuego; espolvorear con perejil.