Sopa De Cebolla Francesa Con Costillas Estofadas

Name: Sopa De Cebolla Francesa Con Costillas Estofadas
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de carne bajo en sodio; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. costillas de ternera con hueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 1 zanahoria, picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 6 camarones y venas Cebollino fresco picado, para decorar; 1 cabeza ajo, cortado a la mitad transversalmente; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 12 rebanadas de queso gruyere de alta calidad (aproximadamente; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 puerro picado; 6 Cebollas españolas, en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre de jerez; 12 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de masa madre tostado; 4 ramitas tomillo, más 1 cucharada de hojas de tomillo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 pegar mantequilla sin sal; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, picada

La Sopa De Cebolla Francesa Con Costillas Estofadas podría ser solo la Mediterraneo la receta que estás buscando. Para $6.29 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 1265 calorías, 47g de proteína, y 72g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6. 18 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y recoge puerros, caldo de res, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Pudín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 83%. Esta puntuación es sobresaliente. Tratar Costillas Estofadas de Cerveza Glaseadas con Mostaza y Papas Fritas, Costillas Braseadas No Tan Cortas con Estofado de Maíz de un Nuevo Giro en el Sur, y Costillas Cortas Estofadas para recetas similares.

Instrucciones

Cocer las costillas: Precaliente el horno a 325 grados F. Mezcle las costillas con la harina y sazonar generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Calienta el aceite de canola en un horno holandés grande a fuego medio-alto hasta que empiece a brillar.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue las costillas y cocine hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

Transfiera a un plato.

Agregue la zanahoria, la cebolla picada y el puerro a la olla y cocine, revolviendo, hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 4 minutos. Regrese las costillas a la olla y agregue las ramitas de tomillo, la hoja de laurel, el ajo y la pasta de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el vino y deje hervir a fuego lento, luego cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo y vuelva a hervir a fuego lento. La cubierta, de transferencia para el horno y cocer hasta que las costillas están quedando fuera del hueso, 2 horas, 30 minutos a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Mientras tanto, carameliza las cebollas: Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue las cebollas en rodajas, reduzca el fuego a bajo y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 horas, 30 minutos. (

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue un chorrito de agua y raspe los trozos dorados de la olla, si es necesario.)

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Cuando las costillas estén hechas, retirar del caldo con una espumadera, transferir a un plato y dejar enfriar ligeramente. Colar el caldo, desechando los sólidos. Triture la carne, desechando los huesos, y mezcle con 1 taza de caldo. Reserva el caldo restante.

Ingredientes que necesitarás

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Añadir las hojas de tomillo y el jerez a las cebollas caramelizadas. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos; agregue el caldo reservado y cocine 30 minutos más. Sazone con sal y pimienta. Quitar la grasa de la parte superior de la sopa. Agrega el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

Pepperoncini, Para Decorar

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Precaliente el horno a 425 grados F. Divida la sopa entre 6 tazones a prueba de horno; coloque aproximadamente 1/3 taza de carne desmenuzada en el centro de cada uno, luego cubra cada uno con 2 rebanadas de pan tostado, recortando el pan si es necesario. Cubra cada una con 2 rebanadas de queso, dejando que el queso cuelgue sobre el costado del tazón.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado