Sopa de Cebada de Ternera con Setas Silvestres y Chirivías

Name: Sopa de Cebada de Ternera con Setas Silvestres y Chirivías
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos rebanadas de caña de carne de res cortadas en el centro (de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de grosor); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de carne enlatado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates machacados enlatados con puré añadido; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias, peladas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 2 tallos de apio, picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mejorana seca; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquetes de champiñones porcini secos (ver nota a continuación), cepillados, limpios de cualquier grano, picados en trozos gruesos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas silvestres frescas variadas (como crini y ostras), cortadas en rodajas; 4 grande dientes de ajo, picados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebollas, picadas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chirivías, peladas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 tazas de cebada perlada (aproximadamente; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pimientos rojos picados; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Sopa de Cebada de Ternera con Setas Silvestres y Chirivías

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Sopa de Cebada de Res con Setas Silvestres y Chirivías. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 477 calorías, 38g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes dientes de ajo, tomillo, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 90% este plato es excelente. Tratar Risotto de Cebada con Setas Silvestres, Estofado de Ternera y Cebada con Champiñones, y Mezcla de Sopa de Arroz Silvestre y Cebada para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los champiñones y las cebollas. Saltee hasta que los champiñones se doren, unos 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Agregue el apio y el ajo y revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Ajo

Agregue las rodajas de carne de res y todos los ingredientes restantes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vástago De Ternera

Carne

Retirar del fuego.

Con pinzas, retire la carne de la olla. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Pinza

Olla

Retire la carne de los huesos; deseche los huesos y cualquier tejido conectivo resistente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Corte la carne en trozos pequeños y vuelva a la sopa. Sazone la sopa al gusto con sal y pimienta. (Se puede hacer 2 días antes. Enfriar ligeramente a temperatura ambiente. Enfríe sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío. Volver a calentar a fuego medio.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta