Sopa de Calabaza y Salvia con Pan Rallado de Salvia

La sopa de Calabaza y Salvia con Pan Rallado de Salvia podría ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 9g de grasa y un total de 216 calorías. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de aceite de oliva, perejil, pan de trigo de grano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Cazuela Saludable de Calabaza con Salchicha y Miga de Salvia, Sopa De Calabaza Con Salvia, y Sopa de calabaza y salvia para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla con el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas, el perejil y la salvia; saltee hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la calabaza y la sal gruesa; saltee hasta que la calabaza se ablande y las cebollas estén doradas, aproximadamente 6 minutos.
Agregue el ajo; revuelva 1 minuto.
Agregar 5 tazas de caldo, llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté muy suave, aproximadamente 25 minutos. Enfriar un poco.
Trabajando en lotes, haga puré de sopa en la licuadora, dejando que quede algo de textura. Devuelve la sopa a la olla. Diluya con caldo, si lo desea. Sazone con pimienta y más sal, si lo desea. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Enfríe sin tapar hasta que se enfríe, luego cubra y enfríe. Vuelva a calentar antes de servir.
Coloque el pan en el procesador; licúe hasta que se formen migas finas, pero queden algunas migas ligeramente más gruesas. Cocine la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que esté dorada, aproximadamente 2 minutos.
Añadir el pan rallado y la salvia. Cocine hasta que las migas estén crujientes, revolviendo con frecuencia, unos 10 minutos.
Retirar del fuego y enfriar. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 4 horas de anticipación.
Dejar reposar sin tapar a temperatura ambiente.
Espolvorear con pan rallado.