Sopa de calabaza al estilo suroeste
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba la sopa de calabaza estilo suroeste. Esta receta sin gluten y primitiva sirve a 10 personas y cuesta $2.33 por porción . Una porción contiene 340 calorías , 37 g de proteína y 15 g de grasa . Solo unas pocas personas prepararon esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta de Taste of Home requiere nuez moscada molida y cilantro, calabaza, batatas y caldo de pollo. Será un éxito en tu evento de invierno . Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos . En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de 51% . La avena saludable estilo suroeste , la sopa de maíz estilo suroeste fácil y rápida y los champiñones rellenos estilo suroeste son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una cacerola grande, saltee la cebolla con la mantequilla hasta que esté tierna.
Agregue el comino y el cilantro; revuelva para cubrir.
Agregue las batatas, la calabaza, el caldo, la sal y la pimienta. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Deje enfriar un poco. Licue hasta que quede un puré homogéneo. Devuelva todo a la cacerola.
Agregue la crema y caliente. Si lo desea, condimente con pimienta de cayena y adorne con nuez moscada y cilantro.