Sopa de Calabacín e Hinojo
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de calabacín e hinojo. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 7g de grasa y un total de 92 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 75 centavos por porción. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, pimienta, bulbo de hinojo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Hinojo de Calabacín, Sopa de Calabacín e Hinojo, y Sopa de Calabacín e Hinojo con Puré de Pimiento Rojo Asado para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, cubra el hinojo en rodajas con agua.
Añadir el jugo de limón y una pizca de sal y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el hinojo esté tierno cuando se perfore con un cuchillo, aproximadamente 20 minutos.
En una olla grande, calentar el aceite de oliva.
Agregue el calabacín, la cebolla y el ajo, sazone con sal y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos.
Añadir el caldo de pollo y el hinojo cocido y llevar a ebullición. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo un par de veces, hasta que las verduras se hayan ablandado por completo, aproximadamente 8 minutos.
Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora. Devuelve la sopa a la olla y sazona con sal y pimienta. Vierta la sopa en tazones poco profundos. Vierta 1 cucharada de crme frache en cada sopa y revuelva.
Decorar con las hojas de hinojo y servir.