Sopa de Brócoli y Queso para 2
La sopa de brócoli y queso para 2 personas podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 2 personas y cuesta $1.3 por porción. Una porción contiene 259 calorías, 16g de proteína, y 15g de grasa. Otoño será aún más especial con esta receta. 114 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere harina, caldo de pollo, diente de ajo y cebolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Con una cuchara puntuación de 93%, este plato es increíble. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Sopa de Brócoli y Queso, Sopa de Brócoli y Queso, y Sopa de Brócoli y Queso.
Instrucciones
En una cacerola antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agregue la harina hasta que se mezcle; cocine por 1 minuto. Incorpora el caldo poco a poco. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese un poco.
Agregue el brócoli, el estragón, el tomillo y la pimienta; vuelva a hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
Agregue la leche; cocine, sin tapar, 5 minutos más.
Retira del fuego y deja enfriar un poco.
En una licuadora, procese la sopa hasta que quede suave. Regrese a la sartén y caliéntela bien (no hierva). Agregue 1/2 taza de queso hasta que se derrita.
Espolvorea las porciones con el queso restante.