Sopa de Bacalao Ahumado y Chirivía

Name: Sopa de Bacalao Ahumado y Chirivía
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada scrapple fresco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bacalao ligeramente ahumado, sin piel ni huesos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas; 1 ramita tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 8 camarones y venas pimienta negra molida al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 1 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 cebolla picada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chirivía, picada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patata; 8 camarones y venas sal al gusto

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de bacalao Ahumado y Chirivía. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 295 calorías, 18g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de tomillo, un poco de bacalao, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, lo cual es bastante bueno. Tratar Sopa de Bacalao Ahumado y Chirivía, Sopa Ahumada de Chirivía y Berza, y Sopa de patatas con chirivía para recetas similares.

Instrucciones

Si el bacalao ahumado tiene un fuerte sabor ahumado, remójelo en agua durante 30 minutos, escúrrelo y enjuáguelo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Bacalao

En una cacerola grande, cubra el bacalao y el bacalao ahumado con agua, y agregue el jugo de medio limón y el tomillo. Llevar el líquido de cocción a fuego lento. Escalfar el pescado durante 8 a 10 minutos, o hasta que el pescado esté recién cocido y tierno.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Limón

Tomillo

Agua

Pescado

Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire el pescado a un tazón y reserve el líquido de caza furtiva. Cuando el pescado se haya enfriado lo suficiente como para manipularlo, divídalo en trozos grandes del tamaño de un bocado. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras se cocina el bacalao, pele las chirivías y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Pele las papas, córtelas en dados de 1/2 pulgada y colóquelas en un tazón con agua para evitar que se decoloren.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Patata

Agua

Bacalao

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola grande o hervidor de agua, derrita 2 cucharadas de mantequilla o margarina a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté marchita y dorada.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue las chirivías, las papas y 3 tazas del líquido de caza furtiva reservado. Llevar la mezcla a ebullición, reducir el fuego y tapar. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

La Chirivía

Patata

Calentar la leche y la nata en una cacerola pequeña. No hervir. Mezcle con la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el bacalao y el bacalao ahumado; revuelva. Sazone con sal y pimienta recién molida al gusto. Justo antes de servir, agregue la cucharada restante de mantequilla. Cubra cada porción con pimienta recién molida y cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Mantequilla

Cebolleta

Sal

Bacalao

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

scrapple fresco 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

bacalao ligeramente ahumado, sin piel ni huesos 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas 1ramita

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 8camarones y venas

pimienta negra molida al gusto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema para batir pesada 1

rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1

cebolla picada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chirivía, picada 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patata 8camarones y venas

sal al gusto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.