Sopa de Apio y Pera

Name: Sopa de Apio y Pera
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra triturados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 1 zanahoria, picada; 4 apionabos (raíces de apio), pelados y cortados en cubos; 3 opinión apio, picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil seco; 1 1 libra de calabacín, salvia seca desmenuzada; 1 1 libra de calabacín, estragón seco; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 16 camarones y venas sal y pimienta negra molida al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa (opcional); 1 cebolla picada; 3 peras peladas, sin corazón y picadas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto patata, pelada y cortada en cubos; 1 chalota picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas secas de tomillo; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 taza de piñones tostados

Sopa de Apio y Pera

Necesita un sopa vegetariana y sin gluten? La sopa de apio y Pera podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 16 y cuesta 1 1.83 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 5g de grasa y un total de 154 calorías. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Ve a la tienda y compra perejil, crema espesa, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Puré de Sopa de Apio con Apio Glaseado y Manzana al Curry, Ensalada de Apio, Pera y Rúcula, y Panceta de cerdo asada a fuego lento con puré de apio y pera.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo, la chalota y la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el apio, la zanahoria, el apio, la patata y 1 taza del caldo de verduras; cocine y revuelva hasta que las verduras se calienten, aproximadamente 5 minutos antes de verter el caldo restante. Sazone con la pimienta, el estragón, la salvia, el tomillo y el perejil; revuelva suavemente las peras en la mezcla; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo; tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vegetal

Apionabos

Estragón

Perejil

Zanahoria

Apio

Pimienta

Patata

Pera

Tomillo

Salvia

Retire la sopa del fuego y deje enfriar durante 10 minutos; mezcle la crema en la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Sopa

Vierta la sopa en una licuadora, llenar la jarra no más de la mitad. Mantenga presionada la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y comience con cuidado la licuadora, usando unos cuantos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla puesta para hacer puré. Hacer puré en lotes hasta que quede suave y verter en una olla limpia. Alternativamente, puede usar una licuadora en barra y hacer puré de la sopa directamente en la olla. Sazone al gusto con sal y pimienta antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta