Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra

Name: Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 4 rebanada rebanadas gruesas de tocino, cortadas en lardons; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 48 almejas de cuello pequeño o de piedra de cereza, fregadas; 3 (invierno) harina; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 hasta 2 batidos de salsa picante, opcional (recomendado: Tabasco); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebollas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 1 manojo de tomillo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 2 kilogramos Papas Yukon gold, cortadas en dados de 1/2 pulgada

Nunca puedes tener demasiadas recetas americanas, así que prueba la sopa de almejas de Nueva Inglaterra. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 4 porciones con 1112 calorías, 26g de proteína, y 59g de grasa cada uno. A varias personas les gustó mucho este plato principal. Una mezcla de manojo de tomillo, hojas de laurel, papas yukon gold y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta gusta a 388 foodies y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 96%, lo cual es tremendo. Recetas similares son Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, y Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca las almejas y 1 taza de agua en una olla grande. Cubra y coloque a fuego alto y cocine las almejas durante 6 a 7 minutos. Destape y retire las almejas abiertas.Vuelve a tapar la olla y continúa cocinando las almejas que aún no se han abierto. Cocina las almejas por otros 2 a 3 minutos. Apaga el fuego y desecha las almejas que no se hayan abierto. Cuela el líquido de la olla a través de un colador de malla forrado con un filtro de café y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Adicional Y Migajas De Oblea De Chocolate, Opcional

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Picar las almejas en trozos grandes y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Rocíe unas gotas de aceite de oliva en el fondo de la olla de almejas y agregue el tocino. Lleva la sartén a fuego medio. Cuando el tocino haya desprendido mucha grasa y se haya vuelto marrón y crujiente, agregue las cebollas y sazone ligeramente con sal. Cocina las cebollas hasta que estén muy suaves y aromáticas, pero sin color, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Hasta 8 Galletas Calientes, Divididas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue las papas y cocine por otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Espolvorea la harina sobre la mezcla de cebolla y papa y revuelve para combinar. Agrega poco a poco el jugo de almeja reservado. Cuando el jugo de almeja se haya batido y no haya grumos, agregue la leche y la crema espesa y agregue las hojas de laurel y el tomillo. Pruebe para sazonar y ajuste si es necesario. Lleve a ebullición y reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que las papas estén bien cocidas, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Camarones (21 A 25 Unidades), Pelados Y Desvenados, Con Cola

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Dientes De Ajo

Bastones De Caramelo Triturados Adicionales

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agrega las almejas reservadas. Pruebe y vuelva a sazonar si es necesario y agregue salsa picante si la usa.

Ingredientes que necesitarás

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1/4 Taza De Puré De Mango

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

rebanadas gruesas de tocino, cortadas en lardons 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 48

almejas de cuello pequeño o de piedra de cereza, fregadas 3(invierno)

harina 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1

hasta 2 batidos de salsa picante, opcional (recomendado: Tabasco)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1grande

cebollas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada 1

manojo de tomillo 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema 2kilogramos

Papas Yukon gold, cortadas en dados de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Chardonnay, Bebida Alcohólica, 1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas), Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, Sauvignon Blanc, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Vino Blanco Seco, Riesling, Lata De Duraznos, Escurridos, Tipo De Elemento De Menú

Sopa de almejas en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Bebida Alcohólica y Vino Blanco. La sopa de pescado puede beneficiarse de un blanco crujiente para cortar el caldo rico y cremoso, o puede ir a lo grande o irse a casa con un chardonnay rico y mantecoso. El Cycles Gladiator Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares la botella.

Ciclos Gladiator Chardonnay

Los aromáticos realmente saltan del vaso. Papaya, melocotones y piña en nariz con solo un toque de roble tostado. Nectarinas y otras frutas de hueso en el antepalado. Sabores maduros y redondos de jugo de durazno y piña. Una acidez suave y una textura exuberante envuelven la lengua hacia la parte posterior del paladar.Combina con sabores ricos y cremosos, como vieiras en una beurre blanc de naranja. También alfredo de pollo, fettuccine de mariscos o cualquier pasta cubierta con salsa de crema.