Sopa de Almejas de Mike

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Sopa de Almejas de Mike

Sopa de Almejas de Mike

La sopa de almejas de Mike podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 19g de grasa y un total de 319 calorías. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal y pimienta kosher, hojas de laurel, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 6 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Es un económico receta para los fanáticos de la comida americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Sopa de Almejas, Sopa de Almejas para Uno, y Sopa de Almejas.

Instrucciones

1
Ponga a hervir el jugo de almejas y las papas cortadas en cubitos en una olla grande para sopa. Cocine hasta que las papas estén tiernas. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
PatataPatata
SopaSopa
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Para hacer roux: En una olla, prepara el tocino, hasta que esté crujiente. Agregue la cebolla hasta que esté translúcida.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Añadir las hojas de laurel, el tomillo y la mantequilla y dejar que se derrita.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
MantequillaMantequilla
TomilloTomillo
4
Agregue la harina y deje que el roux se cocine hasta que se dore, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
BatirBatir
5
Vuelve a hervir el jugo de almejas y la patata.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
PatataPatata
6
Agregue un cucharón de jugo de almejas en el roux y luego bata gradualmente el roux en la olla para sopa hasta que espese. A continuación, agregue la mitad y la mitad y caliente a fuego lento mientras bate.
Ingredientes que necesitarás
Mitad Y MitadMitad Y Mitad
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
SopaSopa
Equipo que necesitarás
BatirBatir
OllaOlla
7
Añadir las almejas y dejar cocer a fuego lento durante 2 a 3 minutos. A continuación, añadir el perejil, la sal kosher y la pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PerejilPerejil
AlmejasAlmejas
8
Servir caliente con galletas de ostras.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De OstrasGalletas De Ostras

Equipo

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay de la A a la Z. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.
Chardonnay de la A a la Z
Chardonnay de la A a la Z
El Chardonnay de la A a la Z 2010 se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se convierten en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores de madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay steely de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este vino sofisticado impulsado por el terroir no es una excepción; brillante, ácido e intenso se entregará en los próximos 5 años.
DificultadMedio
Listo en25 min.
Porciones8
Puntuación de Salud5
CocinasAmérica
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista
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