Sopa de Almejas con Maíz

Name: Sopa de Almejas con Maíz
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas costillas de apio, cortadas en cubitos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 36 pequeño almejas con cáscara, fregadas; 4 mazorcas de maíz, cocidas y sin granos, reservando 2 mazorcas; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de panceta, en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo, finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla mediana, finamente picada; 4 Papas Yukon gold, peladas y cortadas en cubos de 1/4 de pulgada (1 libra); 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: Bruschetta

Nunca puedes tener demasiadas recetas americanas, así que prueba la sopa de almejas con maíz. Esta sopa tiene 46 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve 30 y cuesta 50 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. De la cabeza a la tienda y recoger las orejas de maíz, panceta, morrón, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sopa de Almejas y Maíz, Sopa de Almejas con Maíz, y Sopa Picante de Almejas y Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la panceta en un horno holandés grande a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire la panceta de la sartén y escurra sobre una toalla de papel; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Caliente el aceite en la misma sartén; agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el apio y el pimiento, y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Apio

Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el jugo de almejas, el caldo, la papa y las mazorcas de maíz reservadas al horno holandés y lleve a ebullición baja; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que la papa esté tierna. Triturar una pequeña cantidad de patata para ayudar a espesar la sopa hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Patata

Caldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire las mazorcas de maíz y deséchelas.

Agregue los granos de maíz, las almejas, la sal marina y la pimienta, y aumente el fuego a medio-alto; cocine 7 minutos o solo hasta que las almejas se abran.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Sal Marina

Pimienta

Almejas

Retire del fuego y agregue el perejil y el cebollino; agregue más sal marina y pimienta, si lo desea. Para servir, divida las almejas de manera uniforme entre los tazones individuales y coloque la sopa sobre las almejas. Cubra con trozos de panceta crujiente y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Panceta

Perejil

Cebolleta

Almejas

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Decorar, si lo desea.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

costillas de apio, cortadas en cubitos 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 36pequeño

almejas con cáscara, fregadas 4

mazorcas de maíz, cocidas y sin granos, reservando 2 mazorcas 2(invierno)

cebollino fresco picado 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 4

dientes de ajo picados 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de panceta, en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo, finamente picado 1(puede ser o desnatar)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla amarilla mediana, finamente picada 4

Papas Yukon gold, peladas y cortadas en cubos de 1/4 de pulgada (1 libra)30Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarnición: Bruschetta

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.