Sopa de Albóndigas de Pollo

Name: Sopa de Albóndigas de Pollo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra enteros; 2 kilogramos pollo, enjuagado y cortado en 8 piezas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de masa de maíz, como la Maseca; 4 dientes de ajo; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pimiento verde, sin tallo, sin semillas y picado grueso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta, finamente picadas; 1 dejar Cilantro y menta para decorar; 1 naranja agria, partida por la mitad (ver notas arriba); 2 (invierno) jugo de naranja agria(ver notas arriba); 2 (puede ser o desnatar) pasta de achiote o annato en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, picada en trozos grandes

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Sopa de Albóndigas de Pollo. Una porción contiene 702 calorías, 47g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.85 por porción. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Dirígete a la tienda y compra cebolla, hojas de menta, mezcla de masa de maíz y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 152 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa De Albóndigas, Sopa de Albóndigas, y Sopa de Albóndigas (Sopa de Albóndigas al Estilo Colombiano).

Instrucciones

Coloque el pollo en el horno holandés o en una olla grande para sopa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sopa

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, la pimienta, el ajo, la naranja agria, el culantro, la menta, el agua, la sal y la pimienta negra. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, desnatando la superficie de vez en cuando, hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 15 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el pollo a un plato grande. Cuando esté lo suficientemente frío para manipular, use toallas de papel para quitar la piel del pollo; deséchela. Triturar el pollo finamente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Culantro

Pollo Entero

Ajo

Naranja

Cebolla

Agua

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Colar el caldo en un tazón grande. Deseche los sólidos y devuelva el caldo al horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tazón

Coloque la cebolla, el pimiento morrón y los clavos en un tazón de procesador de alimentos y pulse hasta que la mezcla quede una pasta fina. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Mantequilla

Clavo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén

Tazón

Agregue la mezcla de cebolla y el achiote y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Achiote

Cebolla

Transfiera a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de masa de maíz, 1 cucharadita de sal, 2 tazas de caldo colado, culantro, menta, jugo de naranja agria y la mitad del pollo rallado. Revuelva hasta que esté bien combinado. Forma una bola de masa de 1/2 pulgada. Llevar el caldo a fuego lento a fuego medio-bajo. Cocine la albóndiga hasta que flote a la superficie y al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Zumo De Naranja

(mezcla De Masa De Maíz)

Culantro

Albóndigas

Caldo

Pasta

Menta

Sal

Agregue sal a la mezcla de masa si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Forma la masa en bolas de 1 1/2 de pulgada y agrégalas al caldo a fuego lento. Cocine hasta que las albóndigas floten en la superficie, de 6 a 8 minutos. Devuelva el pollo rallado restante al caldo para que se caliente. Divida las albóndigas entre los tazones y esparza el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Albóndigas

Caldo

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón