Sopa Cremosa de Frituras y Cebolletas

Name: Sopa Cremosa de Frituras y Cebolletas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 baguette, cortado por la mitad longitudinalmente; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada libra papas fritas congeladas al estilo de los zapatos (aproximadamente, descongeladas; 4 clavo ajo picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cáscaras de limón; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 ramitas de romero frescas, cortadas por la mitad; 1 manojo cebolletas, cortadas en rodajas finas (las partes blanca, verde claro y verde oscuro se mantienen separadas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 2 (invierno) mantequilla sin sal

La receta Cremosa de Frituras Francesas y Sopa de Cebolleta podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 35 minutos. Para $2.16 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 64g de grasa y un total de 971 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Es perfecto para Otoño. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra limón, mantequilla, sal kosher y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa Cremosa de Cebolletas y Champiñones, Salsa Cremosa de Cebolletas, y Sopa de Cebolleta con Champiñones.

Instrucciones

Pon el horno a asar con una rejilla a unas 4 pulgadas de la fuente de calor.

Equipo que necesitarás

Horno

Pelar la cáscara del limón en tiras largas, evitando la médula blanca.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Coloque la cáscara de limón, las ramitas de romero y el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo y caliente hasta que el aceite hierva a fuego lento, aproximadamente 10 minutos. Apague el fuego y deje reposar a temperatura ambiente mientras prepara la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Romero

Sopa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Derretir la mantequilla a fuego medio en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las partes blancas y verdes claras de las cebolletas (aproximadamente 1/2 taza) y el ajo. Cocine hasta que se ablande, revolviendo constantemente, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Agregue el caldo de pollo, 2 tazas de agua y las papas fritas, hierva y luego reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento sin tapar hasta que las papas se ablanden y comiencen a romperse en el caldo, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Fritas

Patata

Agua

Mientras tanto, cuela las tiras de romero y limón del aceite. Exprime el limón y bate en el aceite colado. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Jugo

Limón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Unte un poco de aceite en la baguette cortada a la mitad, colóquela en una bandeja para hornear y ase a la parrilla hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Una vez que las papas estén completamente ablandadas, usa una licuadora de inmersión para hacer puré de la sopa hasta que esté completamente suave. Sazone con sal adicional si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sal