Sopa Cremosa de Frijoles Blancos y Chorizo

Name: Sopa Cremosa de Frijoles Blancos y Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria grande, picada en trozos grandes (aproximadamente; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tallo de apio grande, picado grueso (aproximadamente; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchichas de enlace de chorizo fresco, sin tripa; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible canelones secos en libras o frijoles grandes del Norte (generosos; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco finamente picado, dividido; 3 dientes de ajo; 1 triturado, 2 picados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (o más) caldo de pollo bajo en sal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla grande, picada en trozos grandes (aproximadamente; 1 cucharada. vinagre de vino tinto ramita de romero fresca; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

La sopa cremosa de Frijoles Blancos y Chorizo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.23 por porción. Una porción contiene 757 calorías, 39g de proteína, y 42g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Si tiene hoja de laurel, zanahoria, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Sopa Cremosa de Frijoles Blancos, Sopa Cremosa de Brócoli y Frijoles Blancos, y Sopa Cremosa de Frijoles Blancos y Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los frijoles en una cacerola grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue suficiente agua a la sartén para cubrir los frijoles por 4 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que los frijoles se remojen durante la noche a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Escurrir y enjuagar los frijoles; volver a la misma cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 8 tazas de agua, 1 cucharada de aceite, el diente de ajo roto, el romero y la hoja de laurel. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra parcialmente y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, de 1 a 11/2 horas. Sazone al gusto con sal. (Se puede preparar con 2 días de antelación. Enfriar ligeramente, tapar y enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

Romero

Frijol

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Escurrir los frijoles, reservando el líquido de cocción. Deseche la ramita de romero y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Romero

Frijol

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Espolvorear con sal y pimienta. Saltee hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Agregue el ajo picado y 1 cucharadita de tomillo; saltee 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomillo

Agregue 2 tazas de líquido reservado para cocinar frijoles, 4 tazas de caldo de pollo y frijoles. Ponga a hervir; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento sin tapar hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Sopa fría 10 minutos. Mientras tanto, saltee el chorizo en una sartén grande pesada a fuego medio-alto hasta que esté cocido, rompiendo los grumos con la parte posterior de la cuchara, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Frijol

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el chorizo a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Con una cuchara ranurada, retire 1 1/2 tazas de mezcla de frijoles de la sopa; reserve. Trabajando en lotes, haga puré de la sopa restante en la licuadora hasta que esté suave. Devuelve el puré a la olla. Agregue la mezcla de frijoles enteros reservada, las 1 1/2 cucharaditas restantes de tomillo, chorizo y crema. (Se puede hacer 1 día antes. Enfríe sin tapar hasta que se enfríe. Tapar y mantener refrigerado. Vuelva a calentar la sopa a fuego medio, diluyéndola con más caldo si lo desea. Sazonar con sal y pimienta. Divida la sopa entre los tazones y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Caldo

Crema