Sopa Cremosa de Cebolletas
La sopa cremosa de cebolletas puede ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.76 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 360 calorías, 4g de proteína, y 28g de grasa por porción. Otoño será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes agua, queso de cabra, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 29% este plato no es tan super. Recetas similares incluyen sopa de cebolla tierna, cómo hacer sopa de cebolla tierna, Ensalada De Primavera Con Remolacha, Jamón y Aderezo Cremoso de Cebolla, y Sopa de Cebolletas.
Instrucciones
En una olla grande, calienta el aceite.
Agregue las partes blancas y verdes tiernas de las cebolletas, junto con los puerros, el hinojo y la cebolla; sazone con sal y pimienta blanca. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, durante 15 minutos.
Agregue el vino y hierva a fuego alto hasta que se reduzca a unas cucharadas, durante 12 minutos.
Añadir el agua y la crema y llevar a fuego lento. Cocine hasta que las verduras estén muy tiernas y de color verde pálido, durante 15 minutos.
Agregue las tapas verdes de cebolleta y cocine hasta que se ablanden, 2 minutos.
Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora y devuélvala a la olla. Sazonar con sal y pimienta blanca.
En un tazón mediano, bate el suero de mantequilla con el queso de cabra. Vierta la sopa en tazones poco profundos, rocíe con la crema de queso de cabra y sirva.