Sopa Cremosa de Alcachofas

Name: Sopa Cremosa de Alcachofas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. corazones de alcachofa, picados en trozos grandes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur bajo en grasa, dividido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas picadas congeladas, descongeladas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de pesto preparada; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caja de caldo de verduras bajo en sodio

Sopa cremosa de alcachofa es un sin gluten, primario y vegetariano sopa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.83 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 29g de grasa y un total de 376 calorías. 36 personas se alegraron de haber probado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de corazones de alcachofa, aceite de oliva, salsa de pesto y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 50% este plato es sólido. Similar recetas Sopa Cremosa de Alcachofas, Sopa Cremosa de Alcachofa y Espinacas, y Sopa Cremosa de Alcachofa, Espinacas y Pollo.

Instrucciones

En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Añadir los corazones de alcachofa, sazonar con sal y pimienta y saltear otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Sal Y Pimienta

Agregue el caldo, cocine a fuego lento y cocine unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Haga puré hasta que quede suave con una licuadora de mano o en una licuadora en lotes pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Blender

Agregue 3/4 de taza de yogur y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Yogur

Equipo que necesitarás

Batir

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de pesto y el jugo de limón. Vierta la sopa en tazones, cubra cada uno con aproximadamente 1 cucharada de yogur y rocíe con la salsa de pesto diluida.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón