Sopa crema rápida de calabacín
Nunca puedes tener demasiadas recetas de entremeses, así que prueba la Crema Rápida de Calabacín. Una porción contiene 171 calorías , 8 g de proteína y 8 g de grasa . Esta receta rinde para 4 personas y cuesta $1.41 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Si tienes ajo en polvo, zanahoria, calabacín y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 45 minutos . El invierno será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo una dieta sin gluten, lacto ovo vegetariana y primal . Te la trae Taste of Home. En general, esta receta obtiene una buena puntuación spoonacular del 57% . La Sopa de Pollo Clara y Rápida , Mulligatawny - Sopa Rápida al Curry con Ingredientes de Trader Joe's y la Sopa Rápida de Enchilada de Pollo son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una cacerola grande, saltee el calabacín, la cebolla y la zanahoria en mantequilla hasta que estén tiernos y crujientes.
Añade el caldo, el estragón, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Lleva a ebullición. Reduce el fuego; tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Deja enfriar un poco.
Transfiera a una licuadora. Tape y procese hasta obtener un puré; regréselo a la cacerola.
Añade la leche y calienta.
Decorar con pimentón y calabacín si se desea.