Sopa Clásica de Fideos de Pollo
Sopa de Fideos de Pollo Clásica es una sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 353 calorías, 20g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de mitad de pechuga de pollo, apio, muslos de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa Clásica de Fideos de Pollo, Sopa Clásica de Fideos de Pollo, y Sopa Clásica de Fideos de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.
Espolvoree el pollo con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Agregue el pollo, con la carne hacia abajo. Cocine 10 minutos; gire los muslos después de 5 minutos. Genial, tritura. Deseche los huesos.
Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio a la sartén; saltee 10 minutos.
Agregue el ajo; saltee 1 minuto.
Coloque ramitas de hierbas y hojas de laurel en una gasa. Junta los bordes; ata con seguridad.
Agregue el sobre a la sartén.
Añadir el vino y llevar a ebullición. Cocine durante 4 minutos.
Agregue el pollo y el caldo. Tapar; reducir el calor. Cocine durante 7 minutos.
Agregue los fideos; cocine 6 minutos o hasta que estén al dente. Deseche el sobre. Agregue el perejil picado, el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta.
Si le gusta la mantequilla de maní, pruebe la Sopa de Pollo con Maní: Prepare la Clásica Sopa de Fideos de pollo en el paso 2, omita la zanahoria y el apio y agregue 1 taza de puerros en rodajas finas y 1 cucharada de jengibre fresco rallado y pelado con cebolla; omita el tomillo y el romero del sobre.
Combine 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa, 1/4 taza de agua y 1 lata (de 5 onzas) de tomates escurridos en cubitos, revolviendo bien.
Agregue la mezcla de mantequilla de maní, 3 tazas de caldo de pollo sin sal (como Swanson), 2 tazas de agua, 2 tazas de batata pelada en cubos y 3/4 cucharadita de pimiento rojo molido; lleve a ebullición. Vuelva a poner el pollo en la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; desechar el sobre. Vierta aproximadamente 1 1/3 tazas de sopa en cada uno de los 6 tazones y cubra cada porción con 2 cucharaditas de perejil de hoja plana fresco picado y 1 cucharadita de cacahuetes sin sal picados.
Sirve 6 Calorías 336; Grasa 2g (sat 5g); Sodio 519mg
Si le gustan los pimientos picantes, pruebe la Sopa de Pollo Picante: Prepare la Clásica Sopa de Fideos de Pollo en el paso 3, omita la zanahoria y el apio, omita el tomillo y el romero del sobre y agregue 3 ramitas de cilantro y 2 chiles habaneros a la mitad al sobre. Agregue 2 tazas de agua, 1 taza de papas picadas de piel roja, 1 taza de granos de maíz y 1 cucharada de comino molido, y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; desechar el sobre. Agregue 1/4 de cucharadita de sal kosher.
Adorne las porciones de manera uniforme con 1 taza de aguacate picado, 1/2 taza de hojas de cilantro frescas y 1 cucharadita de corteza de lima rallada.
Servir con rodajas de lima.
Porciones 6 (tamaño de la porción: aproximadamente 1 1/3 tazas) Calorías 375; Grasa 1 g( sat 3 g); Sodio 480 mg
Si le gusta el curry, pruebe la Sopa de Pollo al Curry: Prepare la Sopa Clásica de Fideos de Pollo en el paso 2, omita el apio, omita el tomillo y el romero del sobre y agregue 3 ramitas de cilantro, 1 pieza de jengibre fresco pelado (1/2 pulgada) y 1 chile serrano perforado al sobre. Agregue 3 cucharadas de polvo de curry de Madras; saltee 20 segundos.
Agregue 3 tazas de caldo de pollo sin sal (como Swanson), 1 taza de agua y 1 lata (de 14 onzas) de leche de coco ligera; lleve a ebullición. Vuelva a poner el pollo en la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; desechar el sobre.
Combine 1/4 de taza de yogur natural al 2% reducido en grasa al estilo griego, 2 cucharaditas de cilantro fresco picado, 1/4 de cucharadita de corteza de lima rallada y 1/2 de cucharadita de jugo de lima fresco.
Para 6 personas (tamaño de la porción: aproximadamente 1 1/3 tazas de sopa y 2 cucharaditas de mezcla de yogur) Calorías 302; Grasa 6g (sat 5g); Sodio 402mg