Solomillo de Ternera Marinado con Cebolla Caramelizada y Ragú de Champiñones

Name: Solomillo de Ternera Marinado con Cebolla Caramelizada y Ragú de Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 Corteza: migas de galletas graham pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 907 chile habanero solomillo de ternera, cortado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cp. queso parmesano rallado Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 cp. queso parmesano rallado 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio; 1 cp. queso parmesano rallado salsa de soja baja en sodio; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa de soja baja en sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Madeira o jerez seco; 454 chile habanero tazas de champiñones en rodajas (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, filetes de tira de ny; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla dulce en rodajas finas

El Lomo de Ternera marinado con Cebolla Caramelizada y Ragú de Champiñones es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 368 calorías, 23g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $4.13 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes dientes de ajo, miel, mostaza dijon y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la salsa de soja baja en sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel de Plátano Partido como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Solomillo de Ternera con Ragú de Chirivía y Champiñones, Lomo De Ternera Asado A Fuego Lento Con Ragoût De Doble hongo, y Polenta Cremosa con Alcachofa, Cebolla Caramelizada y Ragú de Oliva.

Instrucciones

Para preparar carne de res, combine los primeros 6 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Cortado En Tiras De 1/2 Pulgada

Agregue la carne de res a la bolsa; selle. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas, volteándolo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Retire la carne de res de la bolsa; deseche el adobo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Espolvoree la carne de res con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Coloque la carne de res en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Opcional

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

Hornee a 450 por 35 minutos o hasta que el termómetro registre 135 o hasta que el grado de cocción deseado.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Coloque el lomo en una fuente; deje reposar 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Para preparar el ragú, caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 15 minutos o hasta que se dore ligeramente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Aumentar el fuego a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Agregue los champiñones, 1 cucharada de salsa de soja y tomillo; saltee 8 minutos. Agregue Madeira; cocine durante 2 minutos o hasta que el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados