Solomillo de Ternera con Glaseado de Higos Balsámicos de Café Costarricense

Solomillo de ternera con Glaseado de Higos Balsámicos de Café Costarricense podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 5 porciones con 813 calorías, 42g de proteína, y 50g de grasa cada. Para $12.83 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 7 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, café tostado costarricense fuerte, higos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los higos frescos, puede seguir este plato principal con el Tartas de Higos de Chocolate / Higos Frescos en Buena Compañía como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Lomo de Cerdo con Glaseado de Café Costarricense, Panna Cotta de Café Costarricense con Salsa Agridulce de Chocolate y Ron, y Lomo de Ternera Multicocción con Glaseado Balsámico.
Instrucciones
En una olla de fondo grueso, a fuego lento, agregue el vinagre y reduzca a la mitad, revolviendo constantemente.
Agregue el azúcar, el café y los higos y reduzca aún más en 1/3 de volumen, continúe agitando durante este paso.
Retire del fuego cuando tenga 3/4 taza de líquido restante.
Vierta el glaseado a través de un colador en un tazón pequeño, desechando los sólidos.
Precaliente la parrilla a 300 grados F.
Sazone el lomo de ternera con sal y pimienta, al gusto, y ponga en la parrilla precalentada. Cocine por cada lado hasta que se alcance la temperatura deseada, aproximadamente de 7 a 8 minutos para que esté medio cocido.
Retire de la parrilla y cepille uniformemente el lomo con el glaseado balsámico. Devuelve la carne a la parrilla durante 5 minutos, dejando que el glaseado cubra la carne.
Retire el lomo de la parrilla a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos. Cortar en rodajas, colocar en un plato para servir y servir.