Solomillo de Ternera con Cebollas en Escabeche y Granos de Pimienta Rosa

El lomo de ternera con Cebollas en Escabeche y Granos de pimienta rosa podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 548 calorías, 19g de proteína, y 23g de grasa. Para $5.81 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de cebollas, azúcar, almidón de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el ron ligero, puede seguir este plato principal con el Tarta de Bayas Mixtas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Lomo de cerdo con salsa de chipotle y cebollas rojas en escabeche, Crostini con Ricottan y Granos de Pimienta Rosa, y Piña Asada Con Granos De Pimienta Rosa.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
En un tazón grande, revuelva el vinagre con 1/4 de taza de azúcar y 1 cucharada de sal hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Agregue las cebollas y deje reposar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 1 hora.
Escurrir las cebollas, reservando el líquido de decapado.
Mientras tanto, frote la carne con el aceite y colóquela en una sartén pequeña para asar. Sazonar con sal y dar palmaditas con 1 cucharada de granos de pimienta. Ase en la rejilla más baja del horno durante unos 40 minutos, hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro que registre 125 para cocido medio.
Transfiera el asado a una tabla y deje reposar durante 30 minutos.
En una cacerola, combine las ros con las 2 cucharadas restantes de azúcar y hierva a fuego alto hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 20 minutos.
Agregue 1/4 taza del líquido de decapado y cocine a fuego lento.
Agregue la mezcla de maicena y los granos de pimienta restantes y cocine hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
Cortar la carne en rodajas, quitando las cuerdas.
Transfiera a los platos y cubra con las cebollas.
Rociar con la salsa y servir.