Solomillo de Cerdo Marinado en Ajo, Limón y Orégano con Ensalada Griega

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Lomo de cerdo Marinado con Ajo, Limón y Orégano con Ensalada Griega. Una porción contiene 922 calorías, 45g de proteína, y 74g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.75 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Si tienes miel, ajo, aceite de canola y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 50 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada Griega con Pollo Marinado de Orégano, Ensalada Griega Más Simple con Vinagreta de Orégano y Limón, y Ensalada Griega Sencilla con Vinagreta de Orégano y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Combine el ajo, la ralladura, el jugo, el orégano y el aceite en la licuadora y licúe hasta que quede suave.
Ponga la carne de cerdo en una fuente para hornear, agregue la marinada y gire para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 4 horas.
Calienta una parrilla a fuego alto.
Retire la carne de cerdo de la marinada y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase a la parrilla hasta que estén dorados por todos los lados y cocidos a fuego medio.
Cepille la achicoria y los tomates con aceite y ase a la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados.
Retire la carne de cerdo de la parrilla a una tabla de cortar y suelte la carpa con papel de aluminio.
Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
Retire la achicoria y los tomates de la parrilla y reserve para que se enfríen ligeramente.
Mezcle el vinagre, la mostaza, la pasta de anchoas y un toque de miel en un tazón mediano. Batir lentamente el aceite de oliva hasta que se emulsione.
Agregue la achicoria, los tomates, la rúcula, el pepino, las aceitunas y las alcaparras y mezcle para combinar.
Transfiera a un plato y cubra con queso feta y rodajas de cerdo.
Decorar con orégano fresco y servir.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
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Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec
Una agradable nariz de humo, alquitrán, regaliz, soja, cereza negra y grosella negra. Esto conduce a un vino con cuerpo, con capas de fruta suculenta, excelente profundidad y concentración, y un final largo y puro. Mezcla: 85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon