Solomillo de Cerdo con Pimienta y Salsa de Tomate y Menta

La receta de Lomo de Cerdo con Pimienta con Salsa de Tomate y Menta podría satisfacer su antojo mexicano 45 minutos. Una porción contiene 286 calorías, 24g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.49 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes tomates, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo De Cerdo Con Salsa De Tomate Caliente A La Parrilla, Lomo de Cerdo con Salsa de Tomate Caliente a la Parrilla, y Lomo de Cerdo Con Salsa de Tomate Carbonizado y Jalapeño para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los lomos en un tazón mediano.
Agregue el vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta.
Combine estos ingredientes para cubrir bien la carne de cerdo; cubra y reserve.
Combine los tomates, la cebolla, el ajo y la menta en un tazón mediano.
Mezcle el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta.
Vierta sobre la mezcla de tomate y mezcle bien; cubra y reserve.
Coloque una sartén antiadherente grande o una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue los lomos y cocine unos 3 minutos de cada lado. Baje el fuego a medio y cocine de 6 a 8 minutos más por cada lado, dorando uniformemente cada uno.
Retire de la sartén a un plato y deje reposar durante 5 minutos. Corte cada lomo en 8 trozos y sirva con aproximadamente 1/3 de taza de la Salsa de Tomate y Menta.
Sirva con aguacate en rodajas y tortillas que se hayan calentado en el horno o en la estufa.