Solomillo de Cerdo con Bollos de Galletas de Romero

Name: Solomillo de Cerdo con Bollos de Galletas de Romero
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande galletas refrigeradas / enlatadas; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible conservas de cereza; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 4 camarones y venas Sal kosher y pimienta negra finamente molida; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo; 3 grande chalotes, en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Lomo de cerdo con Bollos de galletas de Romero. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.14 por porción. Una porción contiene 666 calorías, 38g de proteína, y 16g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja galletas refrigeradas/enlatadas, mantequilla, chalotes y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar las galletas enlatadas, puede seguir este plato principal con el Tarta de Fresa con Galletas Recubiertas de Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Bollos de Manzana y Cerdo con Romero y Chalota, Solomillo de Cerdo al Romero, y Solomillo de Cerdo al Romero para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Espolvoree la carne de cerdo con 1 cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y pesada antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Dore la carne de cerdo por todos los lados, aproximadamente 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los chalotes y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos. Agregue el caldo y las conservas junto con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Conservas De Fresa Bajas En Azúcar

Crema Batida Espesa Adicional

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Transfiera la sartén al horno y ase hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 135 grados F, de 12 a 14 minutos.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados, Pelados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos. Hierva la sartén a fuego alto y reduzca la salsa a un glaseado, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Camarones Salteados, Pelados

Enharine la parte superior e inferior de las galletas y córtelas en cubos de 3/4 de pulgada (aproximadamente 16 cubos por galleta). Mezcle los cubos en harina para evitar que se peguen.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Derretir la mantequilla restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, gire el fuego a alto.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los cubos de galletas y mezcle la mantequilla para cubrir todos los lados, revolviendo con frecuencia, hasta que la masa se haya hinchado y comience a colorear.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Agregue el ajo y continúe cocinando hasta que estén dorados. A continuación, agregue el romero y continúe cocinando hasta que los cubos estén dorados y el romero esté fragante, de 6 a 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Retire los cubos a una bandeja para hornear forrada con papel toalla y sazone abundantemente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Corte la carne de cerdo en medallones de 1 pulgada y sirva con glaseado de cereza y bolitas de romero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tabla De Cortar

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

4grande

galletas refrigeradas / enlatadas 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

conservas de cereza 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 12 cucharaditas de ajo en polvo

romero fresco picado 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 4camarones y venas

Sal kosher y pimienta negra finamente molida 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de cerdo 3grande

chalotes, en rodajas finas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo se puede combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Belasco de Baquedano Swinto Old Vine Malbec con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.