Solomillo de Cerdo al Romero con Manzanas de Cosecha

Solomillo de Cerdo al Romero con Manzanas de Cosecha
El solomillo de cerdo al romero con manzanas de cosecha podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 25g de grasa y un total de 429 calorías. Para $2.25 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes a mano jugo de manzana, pimienta, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Lomo de Cerdo con Manzanas, Lomo de Cerdo con Manzanas, y Lomo de Cerdo con Manzanas y Cebolla.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Mezcle las manzanas con mantequilla y jugo de limón en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada o en un horno holandés poco profundo a prueba de horno.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
ManzanaManzana
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Horno HolandésHorno Holandés
3
Hornea a 400 por 20 a 25 minutos. Sazone el lomo con sal y pimienta; dore en aceite caliente a fuego medio-alto en una sartén de fondo grueso durante 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
4
Retire las manzanas del horno; coloque el lomo en el centro de la fuente para hornear. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
ManzanaManzana
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
5
Cocine la cebolla en una sartén durante 5 minutos. Gire el fuego a alto y agregue el vino; cocine por unos 2 minutos, raspando el fondo de la sartén. Agregue la crema, la mostaza y el romero.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
MostazaMostaza
CremaCrema
CebollaCebolla
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Vierta la mezcla de crema sobre el lomo y hornee a 350, rociando ocasionalmente, de 20 a 25 minutos o hasta que el termómetro de carne insertado en la porción más gruesa registre 15
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
7
Dejar reposar de 5 a 10 minutos. (La carne de cerdo seguirá cocinándose.) Cortar en rodajas de 1/2 a 3/4 de pulgada y servir con manzanas y salsa de crema de mostaza.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De CremaSalsa De Crema
MostazaMostaza
ManzanaManzana
CerdoCerdo

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar la Bodega Norton Malbec Reserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
Bodega Norton Malbec Reserva
Bodega Norton Malbec Reserva
"Jugosa y afelpada, con capas de mora y bayas de boysen con notas de moca, grafito y florales. Acabado sólido y jugoso."- Espectador de vino
DificultadDificil
Listo en55 min.
Porciones6
Puntuación de Salud12
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