Solomillo con Costra de Pimienta con Crema de Champiñones y Espárragos Asados

Solomillo con Costra de Pimienta con Crema de Champiñones y Espárragos Asados
El solomillo con costra de Pimienta con Crema de Champiñones y Espárragos asados podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1329 calorías, 107g de proteína, y 86g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $18.1 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de pimienta gruesa, filetes de lomo de res, hojas de perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema, puede seguir este plato principal con el Helado de Arándanos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 22 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Solomillo con Costra de Pimienta Con Crema de Champiñones y Espárragos, Lomo de Ternera Con Costra De Pimienta, y Lomo De Cerdo Con Costra De Pimienta.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 425 grados F.
Equipo que necesitarás
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
2
Untar los espárragos en una bandeja para hornear pequeña y aliñar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sazonar con sal. Ase las lanzas en un horno caliente hasta que estén tiernas y los extremos estén crujientes y ligeramente dorados en los bordes, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Los espárragos deben permanecer de color verde brillante.
Ingredientes que necesitarás
YukónYukón
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
Pimienta De árbolPimienta De árbol
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
3
Quita el frío de la carne y vierte la pimienta negra en un plato pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
4
Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente a fuego medio-alto a alto. Cuando el aceite humee, presione cada bistec en pimienta para cubrir y luego coloque el lado con pimienta hacia abajo en la sartén. Dore y caramelice la carne de 3 a 4 minutos, gire y cocine 2 minutos más para la carne rara, 3 minutos para la rosada.
Ingredientes que necesitarás
YukónYukón
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
(pasta De Ajo Y Chile)(pasta De Ajo Y Chile)
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
5
Mientras la carne se cocina, calienta una sartén pequeña a fuego medio y derrite la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
6
Agregue los champiñones y saltéelos ligeramente durante 4 a 5 minutos. Sazone los champiñones con sal y pimienta y agregue coñac o brandy a la sartén. Tenga cuidado con los brotes. Es posible que desee agregar el licor de la parte superior de la estufa y luego volver a calentar la sartén. Reduzca el líquido a la mitad, cocine el alcohol y concentre el sabor, luego agregue la crema y caliéntela. Reduzca el fuego un poco y deje que la salsa espese de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Licor De Avellanas (recomendado: Frangelico)Licor De Avellanas (recomendado: Frangelico)
2 Pizcas De Clavo Molido2 Pizcas De Clavo Molido
CoñacCoñac
2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Equipo que necesitarás
2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
7
Vierta la salsa sobre la carne y sirva con espárragos al lado.
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
DificultadNormal
Listo en22 min.
Porciones2
Puntuación de Salud62
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