Solomillo con Costra de Pimienta con Crema de Champiñones y Espárragos Asados

Name: Solomillo con Costra de Pimienta con Crema de Champiñones y Espárragos Asados
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espárragos, recortados en el tallo (los tallos grasos también deben pelarse un poco); 4 filetes de lomo de ternera (de 1 pulgada de grosor, redondos de 3 a 4 pulgadas), aproximadamente 1 libra en total; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coñac o brandy, globo ocular; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (despojado del tallo); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema, globo ocular; 2 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociado liberal más 2 cucharadas; 1 dejar Perejil picado o cebollino para decorar; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra gruesa, una palma redondeada llena; 2 camarones y venas Sal; 6 tapas de champiñones blancas, cortadas en rodajas muy finas

El solomillo con costra de Pimienta con Crema de Champiñones y Espárragos asados podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1329 calorías, 107g de proteína, y 86g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $18.1 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de pimienta gruesa, filetes de lomo de res, hojas de perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema, puede seguir este plato principal con el Helado de Arándanos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 22 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Solomillo con Costra de Pimienta Con Crema de Champiñones y Espárragos, Lomo de Ternera Con Costra De Pimienta, y Lomo De Cerdo Con Costra De Pimienta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Untar los espárragos en una bandeja para hornear pequeña y aliñar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sazonar con sal. Ase las lanzas en un horno caliente hasta que estén tiernas y los extremos estén crujientes y ligeramente dorados en los bordes, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Los espárragos deben permanecer de color verde brillante.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Pimienta De árbol

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Para Decorar Sándwiches

Quita el frío de la carne y vierte la pimienta negra en un plato pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente a fuego medio-alto a alto. Cuando el aceite humee, presione cada bistec en pimienta para cubrir y luego coloque el lado con pimienta hacia abajo en la sartén. Dore y caramelice la carne de 3 a 4 minutos, gire y cocine 2 minutos más para la carne rara, 3 minutos para la rosada.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(pasta De Ajo Y Chile)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Mientras la carne se cocina, calienta una sartén pequeña a fuego medio y derrite la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

(despojado Del Tallo)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue los champiñones y saltéelos ligeramente durante 4 a 5 minutos. Sazone los champiñones con sal y pimienta y agregue coñac o brandy a la sartén. Tenga cuidado con los brotes. Es posible que desee agregar el licor de la parte superior de la estufa y luego volver a calentar la sartén. Reduzca el líquido a la mitad, cocine el alcohol y concentre el sabor, luego agregue la crema y caliéntela. Reduzca el fuego un poco y deje que la salsa espese de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana