Sliders de Pollo Frito y Gofres con Mayonesa Picante

Name: Sliders de Pollo Frito y Gofres con Mayonesa Picante
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, papel negro recién molido, al gusto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria rallada; 4 pechugas de pollo deshuesadas, con piel, cortadas en trozos anchos y machacadas a 1/2 pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 2 huevos batidos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 clavo ajo, aplastado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 1 1 libra de calabacín, 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 1 Manzana Granny Smith, sin corazón y en juliana (sin piel); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible repollo verde en rodajas finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, salsa picante, como Tabasco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada de azúcar rojo grueso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Condimento italiano; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca

Sliders de Pollo Frito y Gofres con Mayonesa Picante

Los Sliders de pollo frito y Gofres con Mayonesa picante podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 22g de proteína, 27g de grasa y un total de 761 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida sureña. 19 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes pechugas de pollo, cebolla en polvo, hielo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Sándwich de Pollo Frito con Ensalada y Mayonesa Picante, Sliders de Pastel de Cangrejo con Mayonesa Picante, y Sliders de Pastel de Cangrejo con Mayonesa Picante.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: gofrera redonda de 7 pulgadas, 8 pinchos de bambú

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Pincho

Para la salmuera: En una cacerola, agregue 2 tazas de agua, la sal, el azúcar, los copos de chile rojo, los granos de pimienta, las hojas de tomillo y ajo y la hoja de laurel. Llevar a fuego lento para disolver el azúcar y la sal. Una vez hirviendo, retirar del fuego y añadir el hielo. Una vez que el líquido esté frío, colóquelo en una bolsa de congelador y agregue el pollo a la salmuera, asegurándose de que esté completamente sumergido. Refrigere durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Tomillo

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Ajo

Salmuera

Azucarera

Agua

Sal

Hielo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. En un tazón aparte, bata el suero de leche, la mantequilla y los huevos. Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos al seco mientras revuelve con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Suero De Mantequilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle hasta que estén bien combinados y no queden grumos. Cubrir con envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Vierta la masa para gofres en la plancha para gofres y cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Repetir para el resto de la masa de gofres.

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Mezcle la miel, la mayonesa, la Sriracha, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal, y colóquelos en el refrigerador para que los sabores se unan.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Cebolla En Polvo

Mayonesa

Sriracha

Miel

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle la mayonesa, la crema agria, la mostaza y el vinagre en un tazón grande. A continuación, agregue la col verde, la zanahoria, la col roja, la cebolla roja y la manzana. Sazonar con sal y pimienta. Revuelva bien para que todo quede cubierto de manera uniforme. Mantenga la ensalada refrigerada hasta que esté lista para usar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coles Verdes

Col Lombarda

Mayonesa

Crema Agria

Cebolla Morada

Mostaza

Vinagre

Zanahoria

Manzana

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, el condimento italiano, el pimentón y la pimienta negra. En un plato poco profundo aparte, bate los huevos, el suero de leche y la salsa picante. Vierta cada pieza de pollo en la mezcla de harina, luego en el huevo, sacuda el exceso y luego vuelva a la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Italiano

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Cebolla En Polvo

Suero De Mantequilla

Salsa Picante

Pollo Entero

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Agitar

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Calentar el aceite de canola en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Dore el pollo en el aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente, de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pollo cocido en una rejilla en una bandeja y manténgalo caliente mientras termina de cocinar el resto del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Cocido

Pollo Entero

Coloca el pollo en un horno caliente para mantenerlo caliente y crujiente mientras preparas los controles deslizantes.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la mayonesa preparada en el gofre inferior y cubra con un par de trozos de pollo frito para crear un deslizador. Cubra con una pila de ensalada. Termina con la segunda pieza de gofres y sujétala con un pincho de bambú. Repetir para los gofres y el pollo restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Pollo Entero

Extender

Equipo que necesitarás

Pincho

Cortar en cuartos y servir.

Equipo

Envoltura De Plástico

Sartén

Horno

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

papel negro recién molido, al gusto 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 1/3 taza de melaza 0Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes morados 1

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahoria rallada 4

pechugas de pollo deshuesadas, con piel, cortadas en trozos anchos y machacadas a 1/2 pulgada de grosor 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 2

huevos batidos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 3clavo

ajo, aplastado 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)11 libra de calabacín,

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)1

Manzana Granny Smith, sin corazón y en juliana (sin piel)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

repollo verde en rodajas finas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 11 libra de calabacín,

salsa picante, como Tabasco 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada de azúcar rojo grueso 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Condimento italiano 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

sal kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)12 cucharaditas de ajo en polvo

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)2Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 11 libra de calabacín,

Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

repollo rojo en rodajas finas 11 libra de calabacín,

copos de chile rojo 1pequeño

cebolla morada, en rodajas finas 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Sriracha 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas 1dejar

de 2 ramitas de tomillo 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla sin sal, derretida

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Rey Frosch Riesling Auslese, Todo alemán natural con una calificación de 5 estrellas de 5, parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.