Silencio de la Pierna de Cordero

Name: Silencio de la Pierna de Cordero
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 8 hojas de menta fresca; 2 ramitas romero fresco; 4 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher; 1 pierna de solomillo de cordero deshuesada y enarbolada; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mostaza fuerte, como Dijon

Silencio de la Pierna de Cordero

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El silencio de la Pierna de Cordero podría ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 368 calorías, 50g de proteína, y 16g de grasa. Para $4.15 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra mostaza fuerte, hojas de menta, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Exohiko de Cordero (Paquetes Rellenos de Carne de Cordero, Espinacas y Queso), Puré de Cordero Colorado y Cebolla Caramelizada con Esencia de Hinojo de Cordero, y Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca para recetas similares.

Instrucciones

Picar los dientes de ajo en el procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir la menta y repetir.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Agregue el azúcar morena, la sal, la pimienta, la mostaza y el aceite y mezcle hasta obtener una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mostaza

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Extienda la pasta uniformemente en el lado de carne del asado.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Carne

Enrolle la pierna en forma de asado y átela con cordel de carnicero de algodón. Dispara 2 cuartos de galón de carbón vegetal (lo mejor es un trozo natural). Cuando el carbón esté ligeramente cubierto con ceniza gris, divida los carbones en 2 pilas y muévalos a los lados más alejados de la olla. Cierra la tapa y deja que la rejilla se caliente. Luego, coloque el cordero, con la piel hacia arriba, en el centro de la rejilla caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Agregue las ramitas de romero a las briquetas de carbón y cierre la tapa y ase. Después de 20 minutos, voltee el asado y gírelo 180 grados. Inserte el termómetro de sonda en el asado y continúe asando hasta que alcance una temperatura interna de 135 grados, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Romero