Shashliks de cordero con romero y ajo

Name: Shashliks de cordero con romero y ajo
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño pierna de cordero (1½ kg, 3 libras y 5 onzas) deshuesada y cortada en trozos grandes; 1 limón, en jugo y picado; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 20 dientes de ajo, finamente picados; 1 puñado ramitas de romero, hojas recogidas y picadas; 3 pimientos verdes, cortados en cubos; 2 cebollas rojas, cortadas en trozos; 1 WES E Artes del lenguaje inglés panes planos calentados; 1 WES E Artes del lenguaje inglés yogur natural; 1 WES E Artes del lenguaje inglés salsa de chile; 1 WES E Artes del lenguaje inglés tomate y pepino picados

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe shashliks de cordero con romero y ajo. Esta receta sirve 14 y cuesta 2 2.02 por porción. Una porción contiene 178 calorías, 22g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta es del agrado de 77 gastrónomos y cocineros. Es traído a usted por BBC Good Food. Ve a la tienda y compra pimientos, panes planos, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es excepcional. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pierna de Cordero con Ajo y Romero, Chuletas de Cordero al Romero y Ajo, y Pierna de Cordero con Ajo y Romero.

Instrucciones

Mezclar el cordero con el limón y el jugo, el aceite, el ajo y el romero. Sazone bien. Cubrir con película adhesiva y dejar enfriar durante unas horas o, si es posible, toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Jugo

Limón

Cordero

Aceite De Cocina

Enhebra el cordero en brochetas grandes de metal o madera, alternando con los pimientos y las cebollas. (Si usa pinchos de madera, remójelos durante 20 minutos antes de usarlos.)

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cebolla

Cordero

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Calienta las brasas, luego coloca las brochetas de cordero sobre el fuego y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén bien coloreadas. Voltee y cocine durante otros 5-10 minutos hasta que esté cocido a su gusto y bien carbonizado. Para probar si el cordero está listo, coloque un pincho grande en el centro de la carne y presione la carne hacia abajo. Si el jugo que sale de él está ensangrentado, no está lo suficientemente cocido. Si el jugo es rosado y acuoso, el cordero se cocina de la manera que me gusta. Si el líquido es completamente transparente, el cordero está bien hecho. Deje que la carne descanse unos minutos antes de servirla con panes planos, yogur, salsa de chile y tomate y pepino.

Ingredientes que necesitarás

Pepino