Setas de Borgoña

Name: Setas de Borgoña
Prep time: 9 h 15 min
Cook time: 9 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharaditas de canela; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (2 palitos) mantequilla; 4 cubos de caldo de pollo; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan crujiente, para servir; 1 1 libra de calabacín, semillas de eneldo; 4 clavo ajo, pelado; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 2 kilogramos 1 cucharada de tomillo fresco, 4 ramitas finamente picadas; 1 litro Vino de borgoña (otros vinos tintos secos funcionarán); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Salsa inglesa

Las setas de Borgoña toman alrededor de 9 horas y 15 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 10 y cuesta $2.83 por porción. Esta hor d'oeuvre tiene 300 calorías, 7g de proteína, y 19g de grasa por porción. 1663 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y recoge agua, champiñones, semillas de eneldo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación vertiginosa de 47%, que es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Setas de Borgoña, Setas de Borgoña, y Setas de Borgoña.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Lave bien los champiñones y tírelos a una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el vino, el agua hirviendo, la mantequilla, la salsa inglesa, las semillas de eneldo, la pimienta negra, los cubos de caldo de res y pollo y el ajo. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Cubo De Caldo De Pollo

Salsa Inglesa

Pimienta Negra

Semillas De Eneldo

Mantequilla

Ajo

Agua

Carne

Vino

Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 6 horas.

Retire la tapa y luego continúe cocinando, sin tapar, durante 3 horas.

Agregue sal al gusto al final del proceso de cocción. Los hongos serán de color muy oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Sirva directamente de la olla o vierta los champiñones y el líquido de cocción en un tazón para servir. Tenga pan crujiente cerca para absorber la delicia.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Seta

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Equipo

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2 cucharaditas de canela 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

(2 palitos) mantequilla 4

cubos de caldo de pollo 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan crujiente, para servir 11 libra de calabacín,

semillas de eneldo 4clavo

ajo, pelado 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo 2kilogramos

1 cucharada de tomillo fresco, 4 ramitas finamente picadas 1litro

Vino de borgoña (otros vinos tintos secos funcionarán)21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Salsa inglesa

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los Antipasti se pueden maridar con Vino Espumoso y rosado Espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. La botella deslumbrante Le Grand Courtage rosé Brut con una calificación de 4.7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 40 dólares por botella.

Botella deslumbrada Le Grand Courtage Rose Brut

Aromas y sabores brillantes de fresa fresca y frambuesa se combinan con notas de lila y violetas. En boca, un delicado equilibrio de sequedad y acidez perdura con sabores a frutos del bosque y granada junto a suaves notas florales. Este Brut Rosado complementa una amplia gama de alimentos, desde salados hasta dulces. Pruébelo con platos asiáticos picantes, risotto, barbacoa, carne de res, cordero, pato, pollo, jamón, mariscos, pizza, queso blando (como brie o cabra), tarta de queso, crème brulée, tarta de fresas y tarta de bayas. Mezcle con jugo de toronja fresco para una bebida refrescante para el brunch, o agregue un flotador a un cóctel a base de ginebra.La mezcla: El Chardonnay aporta profundidad y estructura, mientras que el Ugni Blanc ofrece una acidez y frescura naturales. La Gamay de cuerpo ligero aporta una expresión frutal vibrante y una textura suave. Las uvas provienen de terruños de calidad en Francia, como Borgoña y Beaujolais.