Sencillo Hachís de Batata y Pimienta con Huevos

Necesita un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y guarnición vegetariana? La patata dulce fácil y el Hachís de pimienta con huevos podrían ser una súper receta para probar. Para 100 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 11g de grasa y un total de 225 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Una mezcla de pimiento, batata, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Hachís de Patata, Pimienta y Chorizo con Huevos Fritos, Hachís de Patata a la Pimienta de Shishito con Huevos Fritos, y Pasteles de Patata con Huevos Fritos y Hachís de Pavo y Pimiento Rojo.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.
Coloque las batatas en una olla grande y cúbralas con agua fría y salada. Hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir en el fregadero.
Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido o antiadherente a fuego alto hasta que esté ligeramente ahumado.
Agregue las papas escurridas y extiéndalas en una capa uniforme. Cocine hasta que estén bien doradas por el primer lado, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los pimientos y las cebollas y mezcle con una cuchara de madera para combinar. Continúe cocinando, dejando que el fondo de las verduras se dore. Voltee las verduras y mézclelas con una cuchara de madera para exponer secciones nuevas al fondo de la sartén hasta que estén bien doradas, aproximadamente 10 minutos en total. Agregue las hojas de tomillo y la salsa picante, cocine hasta que estén fragantes (unos 30 segundos) y sazone al gusto con sal y pimienta.
Haga cuatro pozos poco profundos en la superficie de la hachís y rompa un huevo en cada uno.
Espolvorear con sal y pimienta.
Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que los huevos apenas estén cuajados, pero aún estén líquidos, aproximadamente 5 minutos.