Semifreddi de Mora con Merengue de Nuez

Name: Semifreddi de Mora con Merengue de Nuez
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible machacar moras frescas; 10 camarones y venas Guarnición: moras frescas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto clara de huevo a temperatura ambiente durante 30 minutos; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa refrigerada; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 43 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de nueces, tostadas y finamente picadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Semifreddi de mora con Merengue de nuez. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 13g de grasa y un total de 172 calorías. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra moras, jugo de limón, clara de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Blackberry Pastel De Merengue, Pastel de merengue de moras y almendras, y Pastel de Merengue Italiano con Lima y Mora para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 200 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Bate la clara de huevo con una pizca de sal en un tazón pequeño y profundo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que mantenga picos suaves. Agregue el azúcar 1 cucharada a la vez y continúe batiendo hasta que el merengue tenga picos brillantes y rígidos, de 3 a 5 minutos. Doble las nueces en merengue, luego extiéndalas en un rectángulo de 9 por 6 pulgadas (1/4 de pulgada de grosor) en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Nuez

Extender

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Bandeja Para Hornear

Tazón

Hornee el merengue en medio del horno hasta que esté crujiente, aproximadamente 1 hora. Deslice el merengue (sobre pergamino) sobre una rejilla y enfríe completamente. Retire el papel y divida el merengue en trozos de 1/2 pulgada.

Equipo que necesitarás

Horno

Alinee la parte inferior de los moldes con rondas de papel encerado o pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Corte 10 tiras (10 pulgadas de largo) de papel encerado o pergamino (lo suficientemente anchas como para cubrir los lados de los moldes) y colóquelas, con los extremos superpuestos, alrededor del interior de los moldes. Coloque los moldes forrados en una bandeja para hornear (para transferirlos al congelador).

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Hacer puré de moras en un procesador de alimentos, luego forzar a través de un tamiz de malla fina en un tazón, desechando las semillas. Divida el puré uniformemente entre 2 tazones. Revuelva 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón en 1 tazón (para la salsa) y enfríe, tapado. Mezcle las 2 cucharaditas restantes de jugo de limón en otro tazón (para el semifreddo).

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Jugo De Limón

Salsa

Semillas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Tamiz

Bate los huevos con una pizca de sal y el 1/3 de taza de azúcar restante en un tazón de metal con una batidora manual a velocidad media-alta hasta que duplique el volumen, aproximadamente 5 minutos. Coloque un tazón sobre una cacerola con 1 pulgada de agua hirviendo y bata hasta que la mezcla registre 71° en el termómetro, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Blender

Tazón

Retire el tazón del fuego y enfríe la mezcla hasta que se enfríe, aproximadamente 10 minutos. Incorpora el puré de moras (reservado para el semifreddo) suavemente pero a fondo.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Equipo que necesitarás

Tazón

Bate la crema con batidores limpios hasta que mantenga picos rígidos y dóblala suavemente en la mezcla de moras, luego dóblala en trozos de merengue de nuez. Coloque la cuchara en los moldes, suavice las tapas si es necesario y cúbrala con una envoltura de plástico. Congele semifreddi hasta que esté firme, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Nuez

Crema

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Para servir, sumerja cada molde en un tazón de agua caliente durante 3 segundos, luego séquelo e invierta en platos de postre fríos, usando papel para ayudar a sacar cada semifreddo del molde.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el papel y deje reposar los postres a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se ablanden.

Servir con salsa de moras.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Salsa

* Disponible en algunas tiendas de utensilios de cocina y utensilios de cocina de puente (800-274-3435 o 212-838-1901).

* El merengue de nuez se puede hacer con 4 días de anticipación y se puede guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.* Semifreddi (en moldes) se puede congelar hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Nuez